Maradt néhány pohár befejezetlen sör, kár kiönteni? Ezután palacsintát készítünk sörrel és majonézzel. Lépésről lépésre mutatok be receptet ennek a receptnek a fotójával. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A palacsinta különleges jelentőséggel bír a Maslenitsa ünneplés során. Ebben az időben nagyszerű lehetőség nyílik kulináris tehetségeinek megmutatására, lakmározásra a földön, és élvezni a maximális örömöt nagyböjt előestéjén. A tapasztalt házi szakácsok tudják, hogy a palacsintát más alapon sütik. A klasszikus változat a tej és az erjesztett tejtermékek. Nagyböjti receptek - víz, főzetek és gyümölcslevek. Csavaros fűszeres palacsintát kapunk sörrel, kávéval, paradicsomlével, mindenféle adalékanyaggal stb. Ugyanakkor a választott bázistól függetlenül az előkészítés elvei változatlanok maradnak. Például nem a legrosszabb lehetőség a palacsinta számára a tészta sörrel és majonézzel. Kiderül, hogy az ilyen naphole szokatlan, finom ízű.
A majonéz a receptben szereplő növényi olaj helyettesítőjeként szolgál. Ezért nincs szükség további zsírra a tésztában. A sör komló illatot kölcsönöz a terméknek, majd csak sütés közben. Nem kell aggódnia az alkohol jelenléte miatt, sütés közben teljesen elpárolog. Ezért ilyen palacsintákat lehet adni a gyermekeknek. Az ilyen palacsinta különösen jól illik bármilyen sós töltelékhez, például zöldekhez, hagymához, fokhagymához, paprikához, sajthoz. Bár nagyon finom lesz édes öntettel. Ez a recept különösen tetszeni fog a habos sör rajongóinak. És azért is jó, mert felhasználhatja az esti összejövetelekből megmaradt sörmaradékot.
- Kalóriatartalom 100 g - 220 kcal.
- Adagok - 12-15 db.
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 200 g
- Majonéz - 1 evőkanál csúszdával
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Sör - 400 ml
- Cukor - csipetnyi
Lépésről lépésre palacsinta elkészítése sörrel és majonézzel, recept fotóval:
1. Öntsön sört egy edénybe és verjen bele egy tojást. A folyadékot simára keverjük.
4
2. Adjon hozzá majonézt, és keverje újra, hogy teljesen feloldódjon. Sima folyadékot kell kapnia, ételmaradékok jelei nélkül.
3. Öntsön lisztet a sörbe. Kívánatos finom szitán átszitálni. Tehát telített lesz oxigénnel, ettől a palacsinta pompásabb és gyengébb lesz.
4. A tésztát jól felverjük, hogy ne legyen csomó vagy túró. A tészta állaga változhat. Ha sűrűbb palacsintát szeretne kapni, akkor adjon hozzá több lisztet, hogy a tészta olyan legyen, mint a sűrű tejföl. Ha a vékony foltokat részesíti előnyben, készítse el a tésztát, mint a ritka joghurtot, de ne a vizet.
5. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, az alját kenje meg vékony vajréteggel vagy egy darab szalonnával. Ez megakadályozza, hogy az első palacsinta ragadjon. A jövőben egy ilyen eljárás elhagyható. Ezt a szabályt csak az első palacsinta sütése előtt kell betartani. A tésztát kanállal kanalazzuk kanállal, és öntsük a serpenyőbe. Csavarja minden irányba úgy, hogy körben elterjedjen. A palacsintát közepes lángon 1,5-2 percig sütjük.
6. Fordítsa a palacsintát a másik oldalára, és főzze 1 percig. a hátoldalon sokkal gyorsabban sütnek.
7. A kész palacsintákat egymásra halmozzuk, és tetszés szerint olajozzuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a sör palacsinta főzéséről.
