Megosztok egy érdekes palacsinta receptet tejjel és sörrel. Elsőre úgy tűnik, hogy a sörben, a tejben és a palacsintában nincs semmi közös. De biztosíthatom Önöket, hogy az eredmény kellemesen meglep és örömet okoz.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A palacsinta elkészítésének sokféle receptje közül ezt ne hagyja ki. A palacsintatésztához nemcsak klasszikus tejet használnak, hanem világos sört is. Mivel a sötét italnak enyhe keserűsége van. Bár nem mindenkinek, ha kívánja, használjon sötét fajtát. Az ilyen napholyok készítésének technológiája nem különbözik a hagyományos recepttől, csak a sör bevezetése a tésztába. Az ilyen palacsinta bolyhos és puha, vékony és rugalmas, pirosas és törékeny szélű. Kényelmes bármilyen töltelékkel megtölteni őket, a gyümölcstől a húsig. Viszont gyorsan elfogyasztják töltés nélkül.
Figyelmeztetem, hogy a sütő palacsinta jellegzetes bódító illatú, de nem sör, ahogy sok háziasszony gondolja. Ezenkívül a késztermékben egyáltalán nincs sör utóíz, ezért ne féljen főzni a gyermekek asztalára. A recept jó, mert a tésztában felhasználhatja a tegnap befejezetlen sörmaradékot. Általában, ha új receptet szeretne sütni egy "tematikus" palacsinta napra, jegyezze fel a receptet. Azt hiszem, az eredmény sokakat meg fog lepni és meglep. Egyébként itt még kísérletezhet liszttel. A búzalisztet részben rozsra vagy zabpehelyre cserélje. A világ különböző részein általában rizs, kukorica, búzadara és hajdina palacsinta található. Tehát bátran kísérletezzen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 163 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Tej - 1 evőkanál.
- Cukor - 3 evőkanál
- Világos sör - 1 evőkanál.
- Liszt - 1 evőkanál.
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Szagtalan növényi olaj - 2 evőkanál
Lépésről lépésre palacsinta elkészítése tejjel és sörrel:
1. Keverje össze a tejet és a sört egy edényben, és keverje össze.
2. Öntsük bele a lisztet, amelyet kívánatos finom szitán átszitálni. Ezután oxigénnel gazdagodik, és a palacsinta lágyabb lesz. Adjunk hozzá cukrot és sót is.
3. A tésztát simára és simára verjük, hogy ne legyen csomó. Adjunk hozzá nyers tojást és növényi olajat. Az olaj segít megelőzni, hogy a palacsinta sütés közben a tepsi aljára ragadjon. Tehát ne felejtse el ezt az összetevőt. Ha nem adja hozzá a tésztához, kenje meg a serpenyőt vékony olaj- vagy zsírréteggel.
4. A tésztát simára gyúrjuk. Ha van ideje, hagyja állni fél órát, miközben eltávolítja a vaseszközöket a tartályból. A liszt felszabadítja a glutént, és a palacsinta erősebb lesz.
5. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre és melegítse fel. palacsintát csak jól felhevített serpenyőben szabad megsütni. Annak ellenére, hogy olajat adnak a tésztához, az első palacsinta sütése előtt kenje meg a serpenyő alját vékony zsírréteggel, hogy az első palacsinta ne legyen „csomós”, azaz ne ragadjon a felülethez. Öntse a tészta egy részét merőkanállal, csavarja ki az edényeket úgy, hogy körben elterüljön, és közepes lángon süsse 2 percig, amíg arany széle nem lesz a szélén.
6. Fordítsa a palacsintát a másik oldalára, és főzze további 1 percig. A kész tekercseket egymásra halmozzuk, minden palacsintát vajjal megkenünk.
Tekintse meg a videó receptjét is a sör palacsinta főzéséről.
