A zöldségek mindig ízletesek és egészségesek. Független snackek lehetnek, vagy remek kiegészítők a húsételekhez.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A különféle zöldségételek gazdagok mindenféle vitaminban. Ezért sok szakács és háziasszony nagy odafigyeléssel élvezi az ilyen recepteket, és felkészült a mindennapi asztalra és az ünnepi menüre. Az egyszerű, eredeti és finom zöldségételek a kulcsa a diétás és kiegyensúlyozott étrendnek. Azt javaslom, hogy főzz egy finom és egészséges előételeket padlizsánból, cukkiniből és paradicsomból. Gyorsan elkészül, és könnyen segít a napi menü változatosságában, emellett vitaminokkal gazdagítja étrendjét. Hideg előételként és forró köretként is szolgálhat a főételhez.
A következőket szeretném megjegyezni az ételről. Ha hideg snackként kívánja szolgálni, akkor előre elkészítheti a félkész termékeket, megsütheti a cukkinit padlizsánkarikákkal és tárolhatja egy edényben. És akkor csak vágja fel a paradicsomot, és gyűjtse össze az előételt. Nem javaslom, hogy előre vágja a paradicsomot, különben folyni fog, ami tönkreteszi a kész snack teljes megjelenését és ízét. És annak ellenére, hogy néhány termék előre elkészíthető, ne tároljon teljesen elkészített snacket. Ha véletlenül többet tett a tervezettnél, akkor csak dobja el, mert néhány óra múlva a paradicsom folyni kezd, és az összes zöldség leesik.
- Kalóriatartalom 100 g - 130 kcal.
- Adagok - 10 snack
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Padlizsán - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg vagy ízlés szerint
- Majonéz - 50 g
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Só - 1/2 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/4 teáskanál vagy ízlés szerint
Zöldség snackek főzése
1. A cukkinit folyó víz alatt megmossuk, megszárítjuk, és körülbelül 5-7 mm vastag karikákra vágjuk. Nagyon finom vágások, a cukkini kiszárad a sütés során, a nagyok nem hagyják jól megsülni belül.
2. Növényi olajban előmelegített serpenyőben a cukkinit mindkét oldaláról körülbelül 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük. Amikor a második oldalon megsütjük, feltétlenül ízesítsük sóval és borssal.
3. A padlizsánt megmossuk és karikákra vágjuk. Ha a gyümölcsök öregek, akkor keserűség lehet bennük, ezért fél órára merítse sós vízbe. Ezután öblítse le és szárítsa meg. Fiatal gyümölcsöknél az ilyen eljárás elkerülhető.
4. A padlizsánt, valamint a cukkinit serpenyőben növényi olajban mindkét oldalról aranybarnára sütjük. Mivel a padlizsán sok olajat szív fel, a legjobb, ha tapadásmentes serpenyőben sütjük, hogy kevesebb zsírt használjunk. Ezenkívül a padlizsánt sütőlapon is lehet sütni, akkor minimális olajat kell egyáltalán használni, elég lesz csak a tepsit kikenni.
5. Most formálja meg az előételt. Helyezze a padlizsánkarikákat egy tányérra, és fűszerezze fokhagymával.
6. Öntsön majonézt minden darabra.
7. Helyezze rá a paradicsomkarikákat, amelyeket papírtörlővel megmostak és megszárítottak, majd sóval ízesítse.
8. Tegye a cukkinit a paradicsom tetejére. Fűszerezzük fokhagymával és majonézzel is.
9. Az előétel kész és tálalható. Ha szeretné, friss fűszernövényekkel díszítheti a tetejét.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült cukkinit és padlizsánt paradicsommal.
