A lusta gombóc az egyik egyszerű túróból készült étel. Néhányan, különösen a kezdő háziasszonyok azonban nem tudják, hogyan kell főzni őket. Ezért kijavítjuk ezt az igazságtalanságot, és megtanulunk főzni. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A lusta gombóc túróval ízletes és könnyen elkészíthető étel, amelyet felnőttek és gyerekek is szeretnek. Gyorsan főznek, és kevésbé zavaróak, mint a klasszikus gombócok. Ezért a recept jól segít, ha gyorsan el kell készítenie egy kiadós meleg reggelit, vacsorát vagy délutáni snacket. Bár itt meg kell gyúrni a tésztát, kézzel kinyújtani és főzni. De sokkal könnyebb nagy túrótartalmú tésztadarabokat készíteni, mint gombócokat ragasztani a tésztából túróval. A lényeg az, hogy a gombócok ne essenek szét a főzés során. Ezért mérsékelten kell lisztet tenni a tésztába. Bár nem kell túlzásba vinni vele, különben a gombóc íze kevésbé telített lesz, és a tészta olyan kemény lesz, mint a gumi.
A recept szempontjából is fontos, hogy a túró homogén és pépes legyen, a gombócok szétesnek a szemcsés termékből. A sima, egyszerű bolti túró jól működik, és jobb, ha egy házi granulált terméket szitán dörzsölünk, vagy turmixgéppel felverünk. A lágy és könnyű túróedényt általában forralás után azonnal hűtött tejföllel tálaljuk. Ízlésesen ízletes egy kanál vaníliás, krémes vagy csokoládé fagylalttal is tálalni. Ez az étel tökéletes baba- és diétás ételekhez.
Lásd még, hogyan lehet finom cseresznye gombócokat készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 274 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Liszt - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
Lusta gombóc főzése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Tegye a túrót a tészta dagasztására szolgáló edénybe. Ha nagyon vizes, először távolítsa el a felesleges szérumot. Ellenkező esetben több túrót kell hozzáadnia, amelyből a gombóc nem lesz különösen gyengéd. Ehhez akassza fel gézbe vagy tegye szitába úgy, hogy a felesleges szérum üveg legyen.
2. Adjunk hozzá lisztet, cukrot, sót és tojást a túróhoz.
3. A tésztát simára gyúrjuk. Ezt a legkényelmesebb kézzel csinálni. A termékeket turmixgéppel is felverheti. Akkor a gombócok egységesebbek lesznek.
4. Lisztezze be a munkalapot, és tegye ki a tésztát. Kezével kinyújtjuk egy körülbelül 3 cm átmérőjű kolbásszal.
5. Vágja a kolbászt 2 cm -es darabokra.
6. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel. A gombócokat egyenként mártsuk forrásban lévő vízbe, és keverjük össze, hogy ne ragadjanak egymáshoz.
7. A lusta gombócokat kissé túl közepes lángon főzzük. Csökkentse a hőt közepesre, és főzze 3-5 percig. Amikor a felszínre úsznak, réselt kanállal távolítsuk el őket, hogy a poharakban legyen felesleges víz, és tegyük egy tányérra. Megszórjuk cukorral és tejföllel tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet lusta gombócokat főzni túróval!
