A lusta gombóc a legegyszerűbb túróból készült étel. Néhányan, különösen a kezdő háziasszonyok azonban nem tudják, hogyan kell főzni őket. Javítjuk az igazságtalanságot, megtanulunk lusta gombócokat főzni, és megtanuljuk fagyasztani őket a későbbi használatra.
A lusta gombócokat sokan szeretik. Könnyen elkészíthetők, nagyon gyorsak, ízletesek és egészségesek. A túrógombóc nagyon népszerű mind a gyermekek, mind a felnőttek körében. Ezért néha a termék fagyasztásával kell foglalkoznunk a későbbi felhasználás érdekében, hogy gyors reggeli alakuljon ki addig, amíg a víz fel nem forral, plusz néhány perc a főzéshez. Ezért fontos tudni, hogyan kell megfelelően lefagyasztani a lusta gombócokat túróval, hogy hosszú ideig ne veszítsék el ízüket, és kényelmesek legyenek a leolvasztáshoz. Ennek a receptnek az elkészítésekor, mint minden másnál, vannak olyan sajátosságok, amelyeket tudnia kell. Akkor soha nem fog csalódni az elért eredményben.
- A tészta könnyű lesz, ha kis mennyiségű lisztet adunk hozzá. Minél több liszt, annál keményebb lesz a tészta és a könnyedség.
- Kívánt esetben hozzáadhat vaníliakivonatot, vaníliás cukrot, gyümölcsdarabokat, bogyókat, mákot stb. A gombócokhoz való tésztához.
- A gombócokat forrásban lévő forrásban lévő vízbe mártjuk. Kicsit keverjük össze, és közepes lángon főzzük. Ha csak forró vagy forrásban lévő vízbe tesszük őket, szétmásznak, és íztelen masszává alakulnak.
- A gombócokat 1-3 percig forraljuk alacsony forralással.
- A kész gombócokat azonnal felszolgálják, mert lehűtött és fűtött nem ízletes.
- A gombócokat jobb kis adagokban lefagyasztani, hogy egy adag elegendő legyen egy étkezéshez.
- A fagyasztáshoz vágódeszka, tálca vagy sütőlap és műanyag fólia szükséges.
Lásd még, hogyan lehet finom cseresznye gombócokat készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 299 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Só - csipetnyi
- Méz - 4-5 evőkanál (ízlés szerint cukorral helyettesíthető)
- Búzaliszt - 100-150 g
- Tojás - 2 db.
A fagyasztó lusta gombócok előkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Tegye a túrót a tészta dagasztására szolgáló edénybe. Mérsékelt páratartalmúnak kell lennie, mert több lisztet kell adni az erősen vizes túróhoz, amelyből a gombóc liszt lesz. Ezért, ha a túró vizes, akkor először távolítsa el a felesleges savót. Tegye fél órára a túrót sajtkendőbe, hogy a felesleges nedvesség bejusson az üvegbe.
A túró zsírtartalma nem fontos. Bármit felvehet. Ez csak az étel kalóriatartalmát befolyásolja.
2. Adjunk hozzá lisztet és egy csipet sót a túróhoz.
3. Ezután tegye a tojást és a mézet.
4. A tésztát simára és simára keverjük.
5. Ossza fel a tésztát darabokra, és tekerje mindegyiket egy hosszú, vékony, körülbelül 3 cm vastag kolbászba.
6. A túrókolbászt apró darabokra vágjuk.
7. Tekerjünk be egy tepsit vagy deszkát fóliával, hogy a fagyasztott gombócokat könnyen eltávolítsuk róla. Tegye a gombócokat egy deszkára, és küldje el őket a fagyasztóba a "gyors" fagyasztási mód és a -23 ° С hőmérséklet bekapcsolásával.
Amikor a lusta gombócok teljesen megdermedtek, vegyük ki őket a tepsiből, tegyük zsákba, liszttel megszórva, hogy ne ragadjanak össze, és küldjék tovább a fagyasztóba. Főzés közben merítse a fagyasztott gombócokat forrásban lévő vízbe anélkül, hogy először kiolvasztaná őket.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet fagyasztani a lusta gombócokat túróval.
