Lépésről lépésre recept a lusta gombócokhoz paradicsomos és tejfölös mártásban, különösen serpenyőben főzve. Videó receptek.
A lusta gombóc ajándék azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarják megvásárolt félkész termékekkel táplálni családjukat, de nem tervezik, hogy fél életüket a tűzhelyen sem töltik. Készítsen lusta galuskát paradicsomos és tejfölös mártásban receptünk szerint, fényképekkel - és ezzel energiát és időt spórolhat meg.
Lásd még, hogyan készíthet cserepes gombás gombócot.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 186 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 450 g (tésztához)
- Víz - 2 evőkanál.
- Tojás - 1 db. (teszteléshez)
- Só - 0,5 tk (teszteléshez)
- Darált hús - 0,5 kg (töltelékhez)
- Hagyma hagyma - 1 db. (Töltelékhez)
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint (töltelékhez)
- Paradicsompüré - 4 evőkanál (a mártáshoz)
- Friss zöldek - néhány gally
- Hagyma hagyma - 2 db. (a mártáshoz)
- Sárgarépa - 1 db. (a mártáshoz)
- Vaj - 2 evőkanál (a mártáshoz)
- Tejföl - 4 evőkanál (a mártáshoz)
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint (mártáshoz)
Lusta gombóc főzése paradicsomos és tejfölös mártásban lépésről lépésre egy serpenyőben
1. Tegye a tojást a szitált lisztbe. Öntsük fel meleg vízzel, adjunk hozzá sót.
2. Mielőtt paradicsomos és tejfölös szószban lusta gombócokat készítene egy serpenyőben, gyúrjon puha, műanyag tésztát.
3. A hagymát kétfelé vágjuk: az egyik hagymát apró kockákra, a másik kettőt félkarikára.
4. A darált húshoz adjunk apróra vágott hagymát, sót és borsot, jól gyúrjuk össze. Hagyjuk állni 15-20 percig.
5. A tésztát vékonyra nyújtjuk. Darált húst kenünk a teljes felületére, egy kanállal résmentesen eloszlatjuk.
6. Tekerje a tésztát szoros tekercsbe. Nagy darabokra vágjuk.
7. A paradicsomos-tejfölös mártásban lusta gombóc receptje szerint keverjük össze a tejfölt, a paradicsompürét, a sót és a borsot, öntsük fel vízzel.
8. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. A hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát. Mindent együtt sütünk, amíg szép arany színű lesz.
9. Adjunk hozzá vajat.
10. Öntsük a mártást a zöldségekbe. A masszát pár percig pároljuk.
11. Óvatosan fektesse ki a tekercseket rövid távolságra egymástól.
12. Fedő alatt lassú tűzön pároljuk. Ha szükséges, főzés közben öntsön hozzá egy kevés forrásban lévő vizet. A lusta gombócok főzési ideje 25-30 perc.
13. Készek a lusta gombócok paradicsomos és tejfölös mártásban! Mártással tálaljuk és gyógynövényekkel díszítjük.
Jegyzet! A lusta gombócokat sütőben is lehet párolni, fólia alatt megsütni, hogy a szósz ne forrjon fel.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Lusta gombóc egy serpenyőben
2. Hogyan kell főzni a lusta rózsa gombócokat
