Javaslom, hogy próbálja ki a szokatlanul finom palacsintát körtével és tejföllel. Bár nem nevezhetők palacsintának, tk. a tészta egyáltalán nem érezhető, de élvezi a csodálatos körte ízét. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Finom palacsintát körtével nemcsak kefirre, hanem tejfölre, savanyú tejre, erjesztett sült tejre, joghurtra is lehet sütni. Egyszerűen és gyorsan elkészülnek, de finomak reggelire vagy délutáni teára. A termékek édessége, bolyhossága és zsírtartalma ízlés szerint állítható be a kiválasztott termékek és mennyiségük függvényében. Csak a tészta állaga marad változatlan - viszkózusnak kell lennie, jól fel kell kanalazni egy kanállal, és nem kell elteríteni a serpenyőben. A palacsinta ízének változatossá tételéhez almát, sárgarépát, cukkinit és még sok mást adnak hozzá.
Ebben a receptben a körtét nem forgács vagy finomra vágott darabok formájában használják, hanem nagy szeletekben, szeletekben, amelyeket tésztával paníroznak, és serpenyőben vagy tésztában megsütnek. Ennek eredményeként a palacsinta lágy, mérsékelten édes és könnyű körte illatú. Ez a termék biztosan tetszeni fog felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. A palacsintát ízletes lekvárral, lekvárral, mézzel, fagylalttal, tejszínnel tálalni … Ezenkívül e recept szerint nemcsak körtét, hanem almát, birsalmát és más sűrű pépű gyümölcsöket is használhat.
Lásd még, hogyan kell főzni a mézes karamellás körtét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 289 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 150 g
- Só - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
- Körte - 2 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Tejföl - 200 ml
Lépésről lépésre palacsinta előkészítése körtével tejfölön, recept fotóval:
1. Öntsük a kihűlt tejfölt egy keverőtálba.
2. A tejfölhöz adjunk nyers tojást.
3. A tejfölt a tojásokkal keverjük keverővel, amíg sima és puha nem lesz, citrom színű. A tejföl térfogata megduplázódik.
4. Öntsön lisztet az ételhez, amelyet kívánatos finom szitán átszitálni. Tehát oxigénnel gazdagodik, és a tészta bolyhosabb lesz, és a palacsinta puha lesz. Ízlés szerint adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot is.
5. A tésztát simára és simára gyúrjuk, hogy ne legyen csomó. Ha azt szeretné, hogy a késztermék szellősebb legyen, akkor adjon hozzá 0,5 tk a tésztához. szódabikarbóna.
6. Mossa meg és szárítsa meg a körtét papírtörlővel. Egy speciális késsel távolítsa el a magot, és vágja a gyümölcsöt 6-8 darabra, a gyümölcs méretétől függően.
7. Mártsuk a körtét a tésztába, és fordítsuk meg többször, hogy teljesen befedje a tészta.
8. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és tegye a körtét a tésztába. Úgy helyezze el őket, hogy ne érjenek egymáshoz. Ellenkező esetben a hőkezelés során összetapadnak, és nehéz lesz elválasztani őket egymástól, ami tönkreteszi a megjelenésüket.
9. A körtét közepes lángon minden oldalról aranybarnára pirítjuk.
10. Helyezze a tárgyakat papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Ezután közvetlenül főzés és szárítás után tálalja az asztalra a palacsintát körtével tejfölön. A finomság hihetetlenül ízletes, gyengéd és kielégítő, különösen édes öntetekkel.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a körtés palacsintát kefirön.
