A bolygó minden lakója szereti az édességet. Vannak, akik a csokoládét kedvelik, mások a menta, és mások a nyalókákat. Minden fajta megvásárolható a boltban, de azt javaslom, hogy csináld meg magad. Bemutatom a tejfölből készült "karamella" receptjét.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az üzletek most hatalmas édességek választékát kínálják, de sokan nosztalgiáznak a szovjet időkben értékesített édességek iránt. Ezenkívül az E-kiegészítők lenyűgöző listája meglehetősen riasztó. Ez kitette a gondoskodó háziasszonyokat, hogy otthon készítsenek cukorkákat. Ez lehetővé teszi, hogy finom, egészséges és házi készítésű édességekkel kényeztesse gyermekeit, és ne vegyi laboratóriumok termékeivel.
A szovjet korszak finom desszertjeinek nagy választéka közül a kedvencek közé tartoznak a "karamellás" cukorkák, amelyek ma már teljesen más ízűek. De nagyon szeretné a gyerekeket kizárólag igazi karamellával etetni a klasszikus recept szerint. Ezenkívül a karamell főzése egyáltalán nem nehéz, mint első pillantásra tűnhet.
A karamella készítésének minden receptje egyetlen dologra korlátozódik - tejet, tejszínt vagy tejfölt használnak. A tejtermékeket cukorral felforraljuk, és a kész masszát egy formába hűtjük. Az írisz alapvetően tejhab, amely az időtől és a hőmérséklettől függően eltérő textúrát kap. A cukorka lehet puha, szálkás és kemény, mint a kemény cukorka. Minél tovább forraljuk a keveréket, annál sűrűbb a cukorka. Tehát próbáljunk házi karamellát készíteni, biztos vagyok benne, hogy háztartása örömmel fogja értékelni az eredményt.
- Kalóriatartalom 100 g - 560 kcal.
- Adagok - 350 g
- Főzési idő - 15 perc forralás és további hűtési idő
Hozzávalók:
- Tejföl - 400 g
- Cukor - 400 g
- Vanillin - 1 tk
Édességek főzése "Karamella" tejfölből
1. Öntsük a tejfölt egy tiszta és száraz serpenyőbe vagy serpenyőbe. Célszerű vastag aljú edényeket használni, hogy a tejföl ne égjen meg.
2. Adjunk hozzá cukrot a tejfölhöz.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre és forralja fel. Keverjük össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
4. Tegyen lassú tüzet, és forralja fel a masszát. Először is, a tejföl felmelegszik, és lágy textúrát ölt.
5. Folytassa a tejföl forralását, időnként megkeverve, hogy ne ragadjon a tartály aljára és oldalára. A tömeg megváltoztatja a színét, kellemes karamell árnyalatot kap.
6. Folytassa a tejföl forralását, elkezd sűrűsödni és sötétebb lesz. Hozzáadjuk a vanillint és kevergetve feloldjuk. A főzési időt maga határozza meg, mert a cukorkák sűrűsége a tűzön lévő tömeg időtartamától függ. Kérjük, vegye figyelembe, hogy kihűlés után a massza még jobban megkeményedik.
7. Válasszon egy kényelmes formát, lehetőleg szilikonot, és öntse bele a főtt keveréket. A keveréket üveg-, kerámia- vagy fémfelületre is öntheti, és amikor megszilárdul, az édességet darabokra vágja.
Tekintse meg a videó receptjét is a karamell főzéséről. Program "Minden finom lesz." Megjelenés 15.10.24 -től.
