Az okroshka öntet jellemzői majonézből, tejfölből, mustárból és citromsavból otthon. Lépésről lépésre fotó és videó recept.
Az Okroshka egy friss, könnyű és hűvös nyári étel, amely ötvözi a tökéletes ízeket és előnyöket. Ezt a nemzeti orosz nyári pörköltet mindenki szereti. Annak ellenére, hogy minden háziasszonynak saját receptje van az okroshka számára, a klasszikus receptet alkotó fő termékek változatlanok maradnak. Ide tartozik a burgonya, a tojás, az uborka, a kapor, a zöldhagyma, a kolbász, és persze az öntet. Ebben az áttekintésben az utóbbiról fogunk beszélni.
Az Okroshka -t frissítő kvasson, gyengéd tejsavón, fűszeres ayran, lágy kefirön, kiadós húslevesen főzik, és néha még sörrel is öntik. A legegyszerűbb változatban az okroshka -t közönséges ásványi anyaggal vagy közönséges forralt ivóvízzel öntik, amelyet tejföllel vagy más tejtermékekkel ízesítenek. Ma diverzifikáljuk az okroshka -t, és öntetet készítünk hozzá majonézzel, tejföllel, mustárral és citromsavval. Ez a tökéletes klasszikus recept, amely percek alatt nagyon gyorsan elkészül. Ezért ezt a munkát akár a gyerekekre is lehet bízni. Egy ilyen öltözködés ideálisan kiegészíti nemcsak a víz okroshka -ját, hanem a kvaszt, a sört, a húsleveset is …
Lásd még, hogyan kell főzni az okroshka -t kefirrel és húslevessel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 329 kcal.
- Adagok - 350 g
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Tejföl - 200 ml
- Mustár - 1, 5 evőkanál
- Majonéz - 100 ml
- Citromsav - 1 tk dia nélkül
Lépésről lépésre az öntet elkészítése az okroshka számára majonézből, tejfölből, mustárból és citromsavból, recept fotóval:
1. Öntsön tejfölt egy kis, mély edénybe.
2. Ezután adjuk hozzá a mustárt. Helyette használhat tormát. Fűszerezni fogja az ételt is.
3. Öntsön majonézt étellel. Bármilyen zsírtartalmú lehet. Ha nem fél az étel magas kalóriatartalmától, vegyen 72% zsírtartalmú majonézt, diétásabb ételhez - 30%.
4. Ezután adjunk hozzá citromsavat. Ha szeretné, hozzáadhat 1 gerezd zúzott fokhagymát, ez aromát és pikantériát ad az ételhez.
5. Az ételt simára keverjük. Töltse fel az okroshka-t kész öntettel majonézzel, tejföllel, mustárral és citromsavval. Ezzel a mártással salátát öltözhetünk, húst pácolhatunk, vagy csak krutont és szendvicseket kenhetünk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet kesudió mártást készíteni az élő okroshka számára.
