Ahhoz, hogy családját friss pékárukkal kényeztesse, nem kell nagy termékválasztékot vásárolnia. A frissen főzött teához vagy kávéhoz levegőben szellős és finom muffinokat süthet tejben kakaóval. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Felhős napokon, szitálás vagy hóvihar, egy csésze frissen főzött erős kávé segít felvidítani reggel. És ha kiegészíted egy darab tortával, dupla töltetet kapsz az élénkségtől és a jó hangulattól. Például minimális összetevőkből finom kakaós tejmuffinokat készíthet. A pékáruk hihetetlenül gyengédek, illatosak és egyszerűen elolvadnak a szájában. A recept pedig olyan egyszerű, hogy még egy gyerek is tud muffint készíteni. Elég, ha az összes összetevőt egy masszába keverjük, és a termékeket sütőben sütjük. A sütemények sütése 40 percet vesz igénybe, vagy még kevesebbet is, de az eredmény biztosan tetszeni fog.
Ezeknek a muffinoknak az a sajátossága, hogy hosszú ideig nem állnak el. Mivel minél több zsír van a tésztában és kevésbé folyékony, annál omlósabb lesz a torta! Kívánt esetben bármilyen tölteléket és adalékot adhat a tésztához. Például egy kanál instant kávé vagy nutela, mazsola vagy dió, zúzott csokoládé vagy friss gyümölcsdarabok. Mindenesetre a sütemények finomak és gyengédek lesznek. És ha szükséges, a termék még bevonható bármilyen mázzal: kávé, citrom, fehérje stb.
Lásd még: keksz muffin készítése tejben cseresznyeöntettel.
- Kalóriatartalom 100 g - 499 kcal.
- Adagok - 8-10 muffin
- Főzési idő - 35 perc
Hozzávalók:
- Tej - 100 ml
- Só - csipetnyi
- Liszt - 300 g
- Cukor - 100 g
- Kakaópor - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 25 ml
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Tojás - 2 db.
Lépésről lépésre muffinok elkészítése tejben kakaóval, recept fotóval:
1. Öntsük a tojások tartalmát dagasztóedénybe.
2. Adjunk hozzá cukrot a tojásokhoz, és keverjük keverővel, amíg levegős habot és citromszínt nem kapunk. Ezután öntsük hozzá a növényi olajat és a tejet szobahőmérsékleten, és keverjük össze újra a folyékony hozzávalókat, amíg sima nem lesz.
3. Adjunk hozzá lisztet az ételhez, és szitáljuk át egy finom szitán, hogy oxigénnel dúsuljon, és a muffinok puhábbak és szellősebbek legyenek.
4. A tésztát simára keverjük, és kakaóport adunk az ételhez.
5. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és szódabikarbónát.
6. És jól keverje össze az ételt, amíg sima és sima nem lesz.
7. Öntsük a tésztát 2/3 -ig töltött muffinformákba. Mivel sütés közben a cupcakes térfogata megnő. Ha szilikon- vagy papírformája van, akkor nem kenheti őket, és kenje meg olajjal a vastartályokat, hogy a sütemények ne ragadjanak.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldjön muffinokat, hogy 20 percig kakaós tejben süljön. A készenlétet egy fapálcika átszúrásával ellenőrizze, száraznak kell lennie a tészta ragasztása nélkül. Ha tésztacsomók tapadnak rá, folytassa a muffin sütését további 5 percig, és távolítsa el a mintát.
Miután kihűlt, vegye ki az elemeket a formákból, pl forró állapotban törékenyek és eltörhetnek. Ne vegye ki a cupcake -et a papírformákból, azokat közvetlenül tálalják.
Tekintse meg a videó receptjét is a csokoládés kávé muffinok elkészítéséről.
