Ízletes és kielégítő étel sült tőkehalból, amely bármilyen körethez vagy friss zöldséghez tálalható. Tudja meg, hogyan kell főzni egy lépésről lépésre elkészített receptben, fényképekkel együtt. Videó recept.
A halkaviár finom, tápláló és nagyon egészséges igazi csemege. Természetesen mindenki ismeri a vörös (lazac halakból) és a fekete (tokhal) kaviárt. De jelenleg nemcsak a folyami kaviárt, hanem a nem kevésbé kiváló ízű tengeri halakat is értékesítik a polcokon. Például a tőkehal ikra kellemes és finom ízű. Szupermarketekben értékesítik, frissen vagy fagyasztva. Sokféleképpen készítik: sózás, palacsinta és palacsinta, kaviár és szelet készítése, és egyszerűen megsütve. Ma megosztom a sült tőkehal kaviár főzésének receptjét. Nincsenek különleges trükkök a halak kaviárjának serpenyőben való sütéséhez. E recept szerint bármilyen halakból kaviárt főzhet: kárász, csuka, ponty, ponty, tőkehal stb. Ha sok kaviár van, akkor egy része elrejthető a fagyasztóban, és szükség esetén felhasználható.
Ha a kaviár filmben van, akkor egészben megsütheti, ha nélküle, akkor csak sózza és keverje össze mindent. Ebben az esetben nem szabad csomókat képeznie, és ha ennek ellenére a kaviár nagy csomókat képezett, turmixgéppel őrölje meg. Tálaljon bármilyen kiegészítést a sült kaviárhoz, például darált fokhagymát vagy citromszeleteket. Jól illik sült hal kaviár salátához főtt babból sült hagymával. A tejfölös-fokhagymás szósz gyógynövényekkel tökéletes.
- Kalóriatartalom 100 g - 126 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Tőkehal kaviár - 250 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
Lépésről lépésre főzött sült tőkehal, recept fotóval:
1. Volt egy kaviár egy filmben, ami úgy maradhat, hogy a kaviárt úgy vágjuk karikára, és mindkét oldalát megsütjük. De úgy döntöttem, hogy csak egyedi tojással sütöm. Ezért először tegye egy finom szitába, és mossa le folyó víz alatt. Ezután óvatosan távolítsa el a filmet mindkét oldaláról.
2. Vágja késsel a kaviárt kisebb darabokra.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre és melegítse fel. Melegítsük fel a tápközeget, és helyezzük el a kaviárt.
4. Fűszerezzük fekete borssal és halfűszerekkel.
5. Keverje össze egyenletesen a kaviárt a serpenyő teljes alján.
6. Folytassa a kaviár pörkölését, időnként megkeverve. Amikor fehér lesz és omlós állaga lesz, vegyük le a serpenyőt a tűzről. A főtt sült tőkehal ikrát melegen vagy hűtve tálaljuk. Használható palacsinta töltelékként vagy saláta összetevőjeként.
Tekintse meg a videó receptjét is a tőkehal kaviár főzéséről.
