A hal ízletes, egészséges és kielégítő. Ezért be kell vonni az étrendbe. És hogy az azonos típusú receptek ne unatkozzanak, javaslom, hogy változatosabbá tegye étrendjét egy finom étel - párolt hekk zöldségbunda alatt.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ez egy klasszikus halpörkölt recept. Az étel értéke abban rejlik, hogy a zöldségeknek és a paradicsomszósznak köszönhetően bármelyik, még a legszárazabb hal is, mint a pollock vagy a szürke tőkehal, puha, aromás, gyengéd és lédús lesz. E recept szerint a szürke tőkehalat úgy kapják meg, mint a valódi halkonzervet paradicsomlében, lágy csontozatú, de csak sokkal ízletesebb. A zöldséges mártás harmonikusan kiegészíti a tenger gyümölcseinek ízét, érdekesebbé téve azt. A fűszerek és fűszerek kombinációja hihetetlenül csípős ízt kölcsönöz az ételnek. A főzés nagyon egyszerű és gyors. És talán a szürke tőkehal a legolcsóbb és legkönnyebben elérhető lehetőség, amelyet bármelyik szupermarketben meg lehet vásárolni, és alacsony áron.
És ha a hal nem gyakran szerepel az étlapon, akkor itt az ideje, hogy változtasson egy ilyen figyelmen kívül hagyáson, és legalább hetente egyszer vegye fel a heti étrendbe. Végül is a rabszolga hasznos fehérjeforrás, ritka zsírok és esszenciális aminosavak. Ezért ne hagyja ki az ilyen hasznos terméket. Ezenkívül ez a finom étel megfelel a vegetáriánusok minden követelményének, valamint azoknak, akik figyelemmel kísérik súlyukat, alakjukat és diétáznak. A zöldségek számának növelésével nem kell köretre gondolnia, mivel egy serpenyőből összetett étel készül.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 10 darab
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Hekk - 2 tetem
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 3 ék
- Paradicsompüré - 3-5 evőkanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Pörkölt tőkehal főzése zöldséges kabát alatt
1. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. A szeletelés módja azonban nem fontos. A hámozott fokhagymát is felaprítjuk.
2. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és adjuk hozzá a zöldségeket. Közepes lángra állítjuk, és időnként megkeverve aranybarnára és aranybarnára főzzük.
3. Tegyen paradicsompürét, az összes gyógynövényt és fűszert a zöldségekhez. Forraljuk fel a hőt, és fedjük le a zöldségeket 10 percig.
4. Helyezze a párolt zöldségek 2/3 -át egyenletes rétegbe egy tepsibe.
5. Olvassza fel a halakat, mert általában fagyasztva értékesítik. Ezután vágja le az uszonyokat, a farkát és mossa le. Éles késsel 4-5 cm-es darabokra vágjuk.
6. Egy másik serpenyőben növényi olajban és nagy lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ne feledje, hogy a halat kizárólag jól felmelegített serpenyőbe helyezzük, különben nem sütni kezd, hanem gőzölni.
7. Helyezze a sült hekket sütőedénybe a zöldségkeverék fölé.
8. A zöldségek fennmaradó részét feloldjuk ivóvízzel, hogy a massza kissé folyékony legyen, és felforraljuk.
9. Vigye át a zöldségeket és a turmixgép tálját, és vágja pürésítésig.
10. Fedje le a halat zöldségmasszával egyenletes rétegben.
11. Küldje el a hekket 200 ° C -ra előmelegített sütőben 40 percig. Ugyanakkor főzze a terméket az első fél órában fedő vagy élelmiszer -fólia alatt, és az utolsó 20 percben anélkül, hogy a zöldségek kissé megbarnuljanak. A kész ételt melegen vagy hűtve tálalja, mivel a hal paradicsomszószban általában hűvösen szolgálják fel tisztességes létesítményekben.
Tekintse meg a párolt hekk főzésének videó receptjét is.
