A heringgel, burgonyával, tojással és hagymával készült saláta jóllakottsággal és a termékek eredeti kombinációjával ragadja meg. Főzd meg, biztosan tetszeni fog. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre saláta elkészítése heringgel, burgonyával, tojással és hagymával
- Videó recept
A hering és a burgonya klasszikus orosz kiadós harapnivaló minden alkalomra, és különösen az erős alkohollal kísért ünnepi lakomára. Ezek a termékek önmagukban és eredeti salátaként is jók, ahol a felismerhetetlenségig átalakíthatók. Ezek alapján ma salátát készítünk heringgel, burgonyával, tojással és hagymával. Ez a különféle ízek nagyszerű kombinációja, a tojásból főtt burgonya gyengédséget és puhaságot ad, a pácolt hagyma frissességet és könnyű csípőséget, a sózott hering pedig pikantériát és héjat. A salátát növényi olajjal öltöztette, de ha szeretné, öntheti majonézzel, vagy készíthet érdekes mártást.
Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A folyamatot minden szakács megismételheti néhány perc alatt. A fő összetevő a hering, amelyet súly szerint bármelyik boltban meg lehet vásárolni. De a tapasztalatlan háziasszonyok néha félnek főzni ezt a salátát, mert a heringet jól meg kell hámozni. Annak érdekében azonban, hogy minden helyesen történjen, a lépésről lépésre készült fényképek segítenek. Alternatív megoldásként vásárolhat heringkonzerveket hámozva és aprítva a szupermarketben. Ne feledje, hogy a hordós hering leggyakrabban enyhén sózott, és egy ón vagy műanyag doboz fűszeres sózás - fűszerekkel. A kész étel végső íze a kiválasztott heringtől függ.
- Kalóriatartalom 100 g - 165 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Hering - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Cukor - 0,5 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Tojás - 2 db.
- Asztali ecet - 1 evőkanál
- Burgonya - 2-3 db.
Lépésről lépésre saláta elkészítése heringgel, burgonyával, tojással és hagymával, recept fotóval:
1. Hámozza meg a hagymát és vágja vékony félkarikákra.
2. Helyezze a hagymát egy mély tálba, öntsön hozzá ecetet és cukrot. Keverjük össze és öntsük fel forró vízzel. Hagyja pácolódni, amíg a hagymát a salátában nem használja. Ez idő alatt többször keverje meg. A forró víz eltávolítja a csípőséget és lágyítja az ízét.
3. A burgonyát megmossuk, megtöltjük ivóvízzel, sóval és egyenruhában puhára főzzük. Ellenőrizze a készültséget egy hosszú fogpiszkáló szúrásával, könnyen átszúrhatja a gumókat. Ne használjon villát és kést erre a célra, mert a burgonya széteshet.
4. Öntsük a tojásokat ivóvízzel, és forraljuk 8-10 percig, amíg hűvös állagú lesz. Tegyük jeges vízbe és hűtsük le.
5. Hámozza meg a heringet a filmből.
6. Vágja le az uszonyokat, a farkát és a fejét. Ossza fel a halakat filékre, távolítsa el a gerincet és az összes csontot. Mossa le folyó víz alatt, távolítsa el a belső fekete fóliát.
7. Papírtörlővel szárítsa meg a halat, és vágja vékony szeletekre.
8. Hámozzuk meg a főtt burgonyát és vágjuk szeletekre.
9. Hámozza meg a tojásokat és vágja 4 kockára.
10. A salátát különféle módon tálalhatjuk. Tálaljuk részletekben vagy egy nagy tálon. Tegye a pácolt hagymát a kiválasztott edényre, kézzel préselje ki a nedvességből.
11. Tetejére heringdarabokat.
12. Rajta burgonyagumók.
13. Add hozzá a tojásszeleteket, és öntsd a növényi olajat az edényre. Salátát bemutatva finomra vágott gyógynövényekkel vagy zöldhagymával díszítheti.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni heringből és burgonyából.
