Próbáltad már a mézeskalács muffint? Akkor itt az ideje, hogy megismerkedjen ezzel a recepttel. A túró morzsa lágy és porózus, a gyömbér kellemes utóízt ad a pékáruknak. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A túrós és mézeskalácsos sütemény igazi finom. A recept nagyon könnyen elkészíthető, és jó a termékek elérhetőségéhez. Az erőfeszítések minimálisak, és az eredmény nem dicséretes. A késztermékben gyakorlatilag nincs túró, de kellemes krémes ízt ad. A receptben szereplő gyömbér frissen is használható, szárazon is alkalmas. Csak akkor kell egy kicsit többet tenni, mint a friss gyökér, mert kevésbé aromás. A termékek nedves finom morzsája és kellemes krémes-túrós íze mindenkit örömet okoz. A cupcakes gyengéd és légies, köszönhetően a túró tésztához való hozzáadásának. Megjegyezzük, hogy az ilyen pékáruk sokáig lágyak és frissek maradnak. Ezek a tulajdonságok járulnak hozzá az ilyen pékáruk rajongóinak folyamatos növekedéséhez.
A konyhaművészet minden szabálya szerint elkészített túrótorta sok elképesztő tulajdonságot ötvöz. Az ilyen édes termék előnyei nyilvánvalóak: a szénhidrátok mellett elegendő mennyiségű kalciumot tartalmaz, amely a túróban található. Ugyanakkor viszonylag alacsony kalóriatartalom figyelhető meg, ami különösen fontos az édesszájúak és azok számára, akik aggódnak az alakjuk miatt.
Lásd még: Túró és mazsola sajttorta sütése.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 476 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Túró - 200 g
- Vaníliás cukor - 1 tk
- Liszt - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Cukor - 100 g
- Tej - 30 ml
- Őrölt gyömbér - 1 tk
Lépésről lépésre túró és gyömbérsütemény elkészítése, recept fotóval:
1. Tegye a túrót egy tálba a tészta dagasztásához. Ha azt szeretné, hogy a kész muffinokban lévő túró homogén legyen, akkor turmixgéppel verje fel. Ha szereted a túrócsomókat érezni a termékekben, hagyd úgy, ahogy van.
2. Öntsön szobahőmérsékletű tejet a túróhoz. Ha azonban a túró nagyon nedves, akkor ne adjon hozzá tejet, és ha éppen ellenkezőleg, száraz, akkor adjon hozzá 30 g vajat.
3. Ezután hozzáadjuk a tojást és a lisztet. A lisztet finom szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel gazdagítsuk. Így a sütemények puhábbak és puhábbak lesznek.
4. Adjon hozzá gyömbérport és egy csipet sót az ételekhez. Ha friss gyömbérgyökeret használ, akkor hámozza meg és reszelje le finom reszelőn. Ehhez a recepthez 1,5 cm friss gyökér elegendő.
5. Ezután adjunk hozzá cukrot a tésztához.
6. A tésztát jól összegyúrjuk. Ehhez használjon botmixert vagy turmixgépet. A turmixgép a tésztát sima állagúra őrli, és a turmixgép néhány túrócsomót hagy maga után. Vegye figyelembe ezt az elektromos készülék kiválasztásakor.
7. A tésztát adagolt muffinformákba öntjük. Ha ezek vasformák, akkor először kenje meg vajjal. A szilikon formákat nem kell semmivel kenni. a pékárukat jól kinyerik belőlük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a túrós-gyömbéres muffinokat 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. A készenlétet egy fapálcika szúrásával ellenőrizze: száraznak kell lennie. Ha ragad, akkor süsse még 5 percig, és ellenőrizze újra.
Kis muffin helyett egy nagy muffint süthet, majd 40 percre növelheti a sütési időt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet túrós muffinokat formákban készíteni.
