Tanuljon meg finom, ünnepi házi süteményeket főzni - leveles tészta tekercs darált hússal. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A leveles tészta tekercs darált hússal igazi versenytársa lesz a hagyományos húsos pitéknek és tekercseknek. Az elkészítéséhez kész leveles tésztát használnak, ami csökkenti a főzési időt. A tészta megvásárolható a boltban, vagy főzheti magát, és tárolhatja a hűtőszekrényben. Ezután szükség esetén kiolvaszthatja és gyorsan elkészítheti a finom süteményt. A leveles tészta elkészítésének receptjét megtalálhatja a weboldalon a keresősáv segítségével.
A töltelék minden egyszerűsége ellenére lédús és ízletes. A darált hús paradicsomszószban és a ropogós leveles tészta kombinációja igazi öröm! Bár bármilyen tölteléket készíthet: májból, cukrozatlan túróból, főtt halból, zöldségből, gyümölcsből stb. A sütés mindenesetre örömét leli egyszerűségével, megfizethetőségével és alacsony időbefektetésével.
Ezt a tekercset melegen vagy hidegen is használhatja. Alkalmas reggelire egy csésze tea vagy kávé mellé, ebédre forró húslevessel vagy leveshez, uzsonnára a nap bármely szakában, svédasztalos asztalra. Ezenkívül remekül fog kinézni egy ünnepi lakomán.
- Kalóriatartalom 100 g - 225 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Puff élesztőmentes tészta - 500 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Sertéshús - 400 g
- Bármilyen fűszer és gyógynövény ízlés szerint
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Paradicsomszósz - 1 evőkanál
- Adzsika - 2 evőkanál
- Mustár - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
A leveles tészta tekercsének lépésről lépésre elkészítése darált hússal, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, vágja le a felesleges filmeket és a zsírt. Csavarja át egy húsdarálón. Fűszerezzük fokhagymával, őrölt borssal, sóval és kedvenc fűszereinkkel. Jól összekeverni. Javaslom sovány hús fogyasztását, zsír nélkül. Mivel a leveles tésztát vaj vagy margarin alapján készítik, a tekercs meglehetősen zsíros és kielégítő lesz.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és a darált húst megsütjük. Kapcsolja be a nagy hőt, és főzze 2-3 percig, időnként megkeverve. Gyorsan héja borítja, amely megtartja a hús lédússágát.
5
3. Csavarja le a hőmérsékletet közepes fokozatra, és adjon hozzá minden fűszert és gyógynövényt a darált húshoz. Sóval és borssal ízesítjük.
4. Keverjük össze és pároljuk a darált húst 5-7 percig, időnként megkeverve. Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl folyós, különben a tészta nedves lesz és nem ropogós.
5. A tésztát ekkor természetes módon, mikrohullámú sütő használata nélkül kiolvasztja, és 3-5 mm vastagságú téglalap alakú réteggé nyújtja.
6. A tölteléket egyenletes rétegben kenjük a tésztára, a széleitől 1, 5-2 cm-rel visszahúzódva.
7. Tedd a tésztát a réteg három szélére, úgy, hogy a húsos töltelék ne boruljon ki.
8. A tésztát tekercsbe tekerjük.
9. Tegye a tekercset egy sütőlapra a varrással lefelé, kenje meg tejjel, vajjal vagy tojással, hogy a termék aranyszínű, étvágygerjesztő kérget kapjon, és küldje el sütni 180 fokra előmelegített sütőben fél órán keresztül. A kész süteményt tálaljuk az asztalhoz melegen és hűtve.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan készíthet leveles tésztát tekercsből darált hússal.
