Illatos, szokatlanul ízletes és ünnepi cupcakes finom és levegős krémes tetejével. Recept egy túrós muffin fotóival dióval és áfonyával. Milyen összetevőkre van szükség?
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- A túrós muffinok elkészítése lépésről lépésre
- Videó receptek
A túrós muffin finom és egészséges sütemény az egész család számára. Dióval és áfonyával kiegészítve finom és egyedi desszertet kap az édesszájúak számára. És azoknak az anyáknak, akiknek gyermekei nem szeretik a túrót, ez a recept kellemes lesz. Végtére is, nagy előnyökkel jár a szervezet számára összetételének köszönhetően, nevezetesen a kalcium, fehérje és más vitaminok és ásványi anyagok jelenlétében. Az áfonya nem kevésbé hasznos termék, ráadásul bizonyos savanyúságot kölcsönöz a muffinoknak, ami szokatlan. A finom krém krémsajt a hétköznapi desszertet ünnepélyes finomsággá emeli.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 351, 8 kcal.
- Adagok tartályonként - 16
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Túró - 200 g (tésztához)
- Cukor - 150 g (tésztához)
- Vaj - 150 g (tésztához)
- Tojás - 2 db. (teszteléshez)
- Liszt - 200 g (tésztához)
- Szárított áfonya - 50 g (tésztához)
- Dió - 50 g (tésztához)
- Vaníliás cukor - 0,5 teáskanál (teszteléshez)
- Sütőpor - 1 tk (teszteléshez)
- Krémsajt - 150 g (tejszínhez)
- Porcukor - 2 evőkanál (krémhez)
Túrós muffin készítése lépésről lépésre dióval és áfonyával
1. Az első szakaszban felverjük a tojásokat cukorral és vaníliával, itt nem kell bolyhos habot verni, alaposan keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. Ezután adjunk hozzá túrót a tojásos masszához, előtte célszerű szitán átdörzsölni, hogy szemcsés legyen az állaga. Mindent jól összekeverünk. Jobb zsíros túrót használni, de ha kevésbé magas kalóriatartalmú ételt szeretne kapni, akkor fogyasszon alacsony zsírtartalmú ételt.
3. Adjunk hozzá lágyított vajat a kapott keverékhez. A tésztát turmixgéppel simára és pépesre verjük.
4. Ezután adjunk hozzá lisztet és sütőport. A lisztet előre szitán átszitáljuk. A tészta állagának hasonlónak kell lennie a nagyon sűrű tejfölhöz. Ha hirtelen úgy gondolja, hogy túl sűrű, adjon hozzá 50-100 ml tejet, és ismét jól keverje össze.
5. Az utolsó lépésben adjunk hozzá diót és aszalt áfonyát. Vágja a diót késsel vagy turmixgéppel. Ha nincs áfonya, cserélje ki mazsolát vagy más kedvenc száraz bogyót vagy gyümölcsöt. Általában ne félj kísérletezni, és valami újat hozzáadni a recepthez. Ez különleges illatot kölcsönöz a desszertnek. A tésztát jól elkeverjük, hogy a hozzáadott hozzávalók egyenletesen eloszoljanak benne.
6. Helyezzen papír muffinformákat a szilikon alapba, és töltse fel 2/3 -át. Nem szükséges olajjal kenni a formát, mivel elegendő mennyiségű zsír van benne. Ebből a receptből 16 közepes sütemény lesz.
7. A muffinokat 180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük. A muffinokat fogpiszkálóval átszúrva győződjön meg arról, hogy a tészta tészta hosszabb ideig nedves marad.
8. Ezután várja meg, amíg a sütemények teljesen kihűlnek, és addig készítse elő a krémet a díszítéshez. A díszítés egyáltalán nem szükséges, csak megszórhatja porral, és teával tálalhatja. De ha szeretné meglepni a vendégeket, és díszíteni az asztalt a desszertjével, akkor létre kell hoznia egy gyönyörű krémes kalapot a muffinok tetején. Ehhez a krémsajtot és a porcukrot keverővel keverjük habosra.
9. Töltse fel a tésztazsákot a kívánt fúvókával a krémmel. És körkörös mozdulatokkal nyomkodjuk rá a cupcake tetejére. Bármilyen krémet használhat ízlésének megfelelően, a lényeg az, hogy sűrű és jól megtartja alakját. A muffinokhoz leggyakrabban vajat vagy sajtkrémet használnak, és csokoládés ganache -t vagy pudingot is készíthet.
10. Továbbá, ha kívánja, díszítse a tetejét további szeletekkel kedvenc bogyóiból vagy gyümölcséből. Gránátalma magokat és fekete cukrászdát veszek.
E recept szerint bolyhos és lágy túrós muffint kapunk áfonyával és dióval. Elég sok időt töltve a tészta elkészítésével és a sütéssel minden nap finom és egészséges desszertet kap, és tejszínnel díszítve készíthet ételt az ünnepi asztalra. És ami a legfontosabb: ne felejtse el kísérletezni, és ennek eredményeként saját, különleges és egyedi receptet kap a túrós muffinokhoz.
Videó receptek túrós muffinokhoz
1. Hogyan készítsünk túrós muffint lépésről lépésre:
2. Túrós muffin receptje áfonyával:
3. Túrós muffinok főzése csokoládécseppekkel:
