Mérsékelten édes, nagyon aromás, közepesen sűrű - muffin. A csokoládé és a dió kombinációja pedig igazán ízletes élménnyé teszi őket. Szeretnél ilyen pékárut készíteni? Olvassa el ezt az értékelést!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A muffin finom, gyors és szerény desszert. Mindig segít, ha váratlanul érkeznek a vendégek, és nincs mit felszolgálni a teához. A csokis muffin a legjobb választás. Nagyon gyorsan elkészülnek, és a hozzávalók mindig rendelkezésre állnak a hűtőben. Már csak 15 perc és kész a tészta, további 15 perc a sütőben, és csábító csokoládéaromák felhője lebeg a ház körül. Akkor egyszerűen lehetetlen vitatkozni azzal, hogy a házi sütemények a legfinomabbak, különösen a csokoládé jelenlétében.
Kiderül egy szerény csemege, amely lágy, gazdag csokoládé ízű, magas, aromás és nagyon szépen leküzdött. Levegős, porózus és mintha csokoládéval lenne áztatva, a kis aromás "muffinok" egy hétköznapi napot igazi nyaralássá varázsolhatnak. A dió jó kontrasztot kölcsönöz, amelyet bármely más dióval helyettesíthet. A csokoládé vagy a kakaópor adagolásának módosításával saját maga fokozhatja vagy csökkentheti a csokoládé ízét. Nagyon fontos, hogy a termék jó csokoládét vásároljon, magas kakaótartalommal, ideális esetben 87%-kal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 318 kcal.
- Adagok - 8
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 120 g
- Instant kávé - 5 g
- Sötét csokoládé - 100 g
- Tojás - 3 db.
- Vaj - 80 g
- Cukor - 3-4 evőkanál
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Dió - 50 g
Csokoládés diós muffin készítése
1. Egy nagy, tiszta tálba helyezze a törött csokoládé szeleteket, az instant kávét és a vajat.
2. Küldje el a tálat a gőzfürdőbe, és olvassza fel az ételt. Amikor a vaj felolvadt, vegyük le a tálat a tűzről. Ne tartsa addig, amíg a csokoládé fel nem olvad, különben a vaj forrni kezd, ami megkeményíti a termékeket.
3. Keverje meg az ételt. Mivel a csokoládé már puha lett, és a vaj forró, gyorsan felolvad, és homogén masszává válik.
4. A tojásokat verjük fel egy tálba, és adjunk hozzá cukrot egy csipet sóval.
5. A tojásokat verjük fel turmixgéppel, amíg meg nem duplázódnak, citrom színt kapnak, és buborékokat képeznek a felületen.
6. Öntsük a tojásos masszát a csokoládé keverékbe.
7. Újra keverjük keverővel simára.
8. A lisztet szitán átszitáljuk, és a folyékony hozzávalókkal a tálba tesszük. Adjunk hozzá szódabikarbónát.
9. A tésztát simára gyúrjuk, hogy ne legyen csomó. A diót átsütjük egy száraz serpenyőben. Törjük közepes darabokra és adjuk hozzá a tésztához.
10. A tésztát összegyúrjuk, és papírformákba öntjük. Használhat vas muffinformákat, de vajjal kenje meg őket. A szilikon formákat nem kell kenni.
11. Melegítse elő a sütőt 180 ° С-ra, és 15-20 percig sütje a termékeket. A sütőben töltött időtől függően a muffin lágyabb vagy sűrűbb állagú lesz.
12. Szórja meg a termékeket porcukorral, és tálalja az asztalhoz teával, kávéval vagy egy gombóc fagylalttal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet csokis muffint készíteni dióval és pudinggal.
