Ha rajong a túrós ételekért, akkor az áfonyás túrós rakott mindenképpen a választás! Készítse el ezt a desszertet a legfinomabb ízű és aromájú, örvendeztesse meg önmagát és szeretteit.
A túrós edények a gyengém. Nemcsak a kiváló ízükért, egyszerű elkészítésükért szeretem őket, hanem a sokféle adalékanyagért is, amelyek a túró semleges íze miatt használhatók bennük. Bármilyen gyümölcs, dió vagy bogyó új ízeket kölcsönöz a rakottnak, és néha különböző árnyalatokkal színesíti a pékárukat. Ma szeretnék túrós rakottat főzni vörösáfonyával - egy bogyó, amelynek savanyú -édes, enyhén fanyar íze van, ami lehetővé teszi édes desszertekben és sós, fűszeres mártásokban való használatát. Az áfonya íze kiegyensúlyozza a pékáruk ízét, és nem cukros, hanem mérsékelten édes, kellemes, enyhe savanyú lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 224 kcal.
- Adagok - 6 fő részére
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Áfonya - 0,5 evőkanál.
- Túró - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 3 evőkanál. l.
- Búzaliszt - 4 evőkanál. l.
- Só - csipetnyi
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Túrós rakott fazék, lépésről lépésre főzés, áfonyával a sütőben
A rakott tészta elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja. Ehhez túrót, cukrot és tojást egyesítünk. Keverjük össze, elérve az összehasonlító homogenitást. Íze érdekében hozzáadhat egy csomag vaníliás cukrot.
Öntsön 1 evőkanálnyit a tésztába. l. növényi olajat és keverjük össze. Jobb, ha finomított, szagtalan olajat veszünk, hogy a pékáruknak ne legyen kifejezett növényi olaj illata.
Adjunk hozzá szitált fehér búzalisztet a tésztához, és keverjük össze a hozzávalókat villával vagy turmixgéppel.
Kiválogatjuk az áfonyát, eltávolítjuk a leveleket, gallyakat és romlott bogyókat, öblítjük folyó víz alatt, hagyjuk lecsepegni. A szárított vörösáfonyát a tésztába küldjük. Keverje össze egy kanállal.
A sütőedényt kenje meg kis mennyiségű növényi olajjal, és tegye bele a tésztát.
Desszertet áfonyával sütünk 180 fokos hőmérsékleten 35-40 percig. A készenlétet nyárssal ellenőrizzük.
Kivesszük a kész rakott tepsit a sütőből, kicsit lehűtjük és az asztalhoz tálaljuk.
Ehhez az ételhez tejfölös mártást készíthet és tálalhat vörösáfonyával: tökéletesen harmonizál a kész desszerttel. Ehhez keverjük össze turmixgéppel fél pohár tejfölt, 2-3 evőkanál kristálycukrot és egy marék vörösáfonyát. Halvány rózsaszínű tejfölt kap, amely ízében és színében is jól illik a túrós rakotthoz.
A túrós rakott pohár áfonyával kész. A finom íz és a finom illat nem fogja késztetni a szeretteit arra, hogy várják a második meghívást az asztalra! Öntsük a teát és kóstoljuk meg. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
Finom túrós rakott bogyós gyümölcsök
