Ma finom padlizsánt főzünk tojásos tésztában. A recept nem okoz nehézséget, mivel egyszerűsége megkülönbözteti. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre a padlizsán főzése tojás tésztában
- Videó recept
A tojás tészta számos étel és snack nagyszerű összetevője. Különféle belsőségeket, gombát, húst, halfilét és természetesen friss zöldségeket sütnek a tésztában. A karfiol, a tök, a sütőtök, a zöldbab, a spárga, a brokkoli ideális zöldségek a tésztában történő pirításhoz. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell sült padlizsánt főzni tojás tésztában. Sok finom, érdekes és tápláló étel készül padlizsánból bármilyen okból és minden ízlés szerint. De különösen jó serpenyőben sütve.
A padlizsán tojás tésztában egyszerű, de csodálatos étel. Könnyen és gyorsan elkészíthető, de finom, kielégítő és ropogós lesz. Az étel nem csak a mindennapi asztal, hanem az ünnepi lakoma és vacsora pótolhatatlan dísze lesz. Az előétel jó köretnek hús, baromfi vagy hal mellé. Hidegen és melegen is finom használni. Az étel diverzifikálható mártások, fűszerek és gyógynövények hozzáadásával. Előétel előkészítéséhez vásároljon fiatal padlizsánt, a nagy magok még nem érleltek bennük, és nincs bennük keserűség. Az érett zöldségek sok káros szolanint tartalmaznak, amelyeket először el kell távolítani a zöldségből.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 78 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk
- Növényi olaj - sütéshez
- Liszt - 2 evőkanál
- Tojás - 2 db.
Lépésről lépésre főzés padlizsán tojás tésztában, recept fotó:
1. A padlizsánt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és 5 mm -es karikákra vágjuk. Ha a padlizsán megérett, áztassa a felszeletelt darabokat hideg vízzel sóval 5-20 percig, hogy mérgező anyagok (szolanin) kerüljenek belőlük, azaz keserűség. 1 liter vízhez 1 evőkanál. só.
2. Öntsük a tojások tartalmát egy edénybe és sózzuk.
3. Megszórjuk liszttel, fűszerezzük fekete borssal, és ízlés szerint hozzáadunk minden gyógynövényt és fűszert. Ropogós kéreghez öntsön 2 tk. vodka vagy sör. Az íz változatossága érdekében tejtermékeket, szóját vagy más szószokat adhat a tésztához.
4. A tésztát simára gyúrjuk. Jobb keverni az összetevőket villával, keverővel vagy habverővel. Hűtsük le a tésztát 15 percig, hogy rugalmassá tegyük.
5. A padlizsánkarikákat mártsa a tésztába, és többször fordítsa meg úgy, hogy minden oldalról egyenletesen panírozzanak.
6. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Tegye a padlizsánt egy serpenyőbe, és közepes lángon 3-4 percig pirítsa.
7. Fordítsa meg őket, és főzze ugyanazt az ideig. A felesleges zsír eltávolításához kékről pirítás után tegye őket papírtörlőre. A tojásos tésztában lévő padlizsán ízletes és ropogós.
Tekintse meg a videó receptjét is a padlizsán tésztában való főzéséről.
