Elég egyszerű otthon elkészíteni a Glasse krémes kávéfagylaltot fűszerekkel, ha ismer egy jól bevált receptet. Részletes recept lépésről lépésre, fényképekkel. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- A Glasse krémes kávéfagylalt fűszerekkel történő lépésről lépésre történő elkészítése
- Videó recept
A kávéértők tudják, hogy a fagylaltos kávé, amelyet glace -nek hívnak, élénkítő, aromás és nagyon ízletes ital, amelyet általában hidegen, magas üvegpohárból isznak. De ezen termékek alapján elképesztően finom krémes kávéfagylaltot "Glase" készíthet otthon. Ez kis termékcsomagot és minimális erőfeszítést igényel. A fagylalt önmagában fogyasztható, vagy alapul szolgálhat mindenféle desszert elkészítéséhez. A Glace finom ízű és kiváló kávéaromával rendelkezik. A hideg desszert különösen fontos a nyári melegben, mert élénkít, jól oltja a szomjat és egész nap energiát ad.
A recept alapvető, és felhasználható más fagylaltkészítéshez. Ehhez ki kell zárnia a kávét a kompozícióból, ehelyett bármilyen gyümölcsöt, bogyót, csokoládét, diót, mazsolát stb. Ne féljen kísérletezni, és ízlés szerint adjon hozzá bármilyen ízesítő adalékot, likőrt, szirupot, fűszereket a kész fagylalthoz. Készítsen finom fagylaltot saját kezével, és örömmel töltse el családját kiváló minőségű és ízletes termékkel, egyedi kávéval és krémes ízgel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 354 kcal.
- Adagok - 450-500 g
- Főzési idő - 30 perc aktív munka
Hozzávalók:
- Tej - 200 ml
- Cukor - 3-4 evőkanál vagy ízlés szerint
- Tojás - 2 db.
- Fűszerek (szerecsendió, ánizs, szegfűszeg, szegfűbors) - ízlés szerint
- Krém 45% zsír - 200 ml
- Instant kávé - 7 evőkanál vagy ízlés szerint
A Glasse krémes kávés fagylalt fűszerekkel történő elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Öntsön tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, adjon hozzá kávét és fűszereket.
2. Forraljuk fel a tejet, vegyük le a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Ezután távolítsa el a fűszereket és szűrje le a képződött habot.
3. A tojásokat feltörjük, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
4. A sárgáját keverőgéppel habosra keverjük, amíg citrom színű és egyenletes fanyar állagú lesz.
5. Öntsön kávét tejet a sárgájára, és verje simára a termékeket.
6. Tegye vissza a keveréket a serpenyőbe, és öntse bele a tejszínt. Helyezze az ételt a tűzhelyre közepes lángon, és forralja fel forrásig, de ne forraljon.
7. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja ismét szobahőmérsékletre hűlni.
8. A fehérjéket keverővel felverjük, amíg fehér, levegős és stabil massza képződik. Tegye őket tejtermékekkel borított serpenyőbe, és óvatosan keverje össze, hogy megakadályozza a fehérjék leesését.
9. Vigye a masszát egy műanyag edénybe, és tegye a fagyasztóba. Óránként távolítsa el, és kanállal vagy keverővel keverje össze. Ismételje meg ezt az eljárást körülbelül 4 -szer. Ezután hagyja a Glasse krémes kávéfagylaltot fűszerekkel a fagyasztóban, amíg teljesen megszilárdul.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet fagylaltot otthon.
