Ha maradt főtt rizs, akkor a maradékból új, finom kínai stílusú ételt készíthet. Javaslom a lépésről lépésre szóló receptet, fényképen a sült rizsről gombával szójaszószban. Videó recept.
A sült rizs egy szláv ember számára nagyon nem szokványos köret. Viszont nagyon finom, gyors és tápláló. Ezenkívül gyorsan, ha a tegnapi rizs maradványait használja az ételhez. Ezek az előnyök teszik népszerűvé az ételeket hazánkban és az egész világon. Ez a fajta rizs minden kínai étterem menüjében megtalálható. Sőt, nem nehéz otthon főzni. Ön is főzheti szójaszószban, de mindenféle adalékanyaggal is kiegészül: zöldborsó, kukorica konzerv, pirított hagyma, hús, paprika stb. Ma megtanuljuk, hogyan kell főzni finom sült rizst gombával szójaszószban.
A sült rizs nagyszerű lehetőség egy gyors vacsorára, reggelire vagy ebédre. Az étel gyönyörű, szokatlan, és a rendelkezésre álló termékek minimális mennyiségét igényli. Ezenkívül nem kell hozzá kiegészítő köret, az étel független, mert rizst és gombát is tartalmaz. Különösen fontos, hogy ne felejtsen el szójaszószt adni az étkezéshez, ő adja az ételnek kínai érzést. Az is fontos, hogy jól lehűtött főtt gabonaféléket használjunk, kívánatos, hogy egy ideig a hűtőben álljon. Bármilyen gombát vihet, frissen, konzervként, fagyasztva, szárítva. Az ügy egyszerűsítése érdekében vásároljon csiperkegombát, ezek az év bármely szakában kaphatók. Használjon rizst ízlésének megfelelően, de azt tanácsolom, hogy törékeny legyen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 333 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc, kivéve a rizs lehűlésének idejét
Hozzávalók:
- Rizs - 100 g
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Szójaszósz - 50 ml
- Fagyasztott vagy konzerv gomba - 300 g
- Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk
Lépésről lépésre sült rizs elkészítése gombával szójaszószban, recept fotóval:
1. Öblítse le a rizst folyó víz alatt, és tegye egy főzőedénybe. Sóval ízesítjük, felöntjük vízzel 1: 2 arányban, és 15 percig forraljuk, amíg megpuhul. A rizsnek fel kell szívnia minden nedvességet, meg kell duzzadnia és kétszer meg kell növelnie a térfogatát.
2. Hagyja lehűlni szobahőmérsékletre, vagy inkább tartsa a hűtőszekrényben, hogy hideg legyen. Ezután felmelegítjük az olajat egy serpenyőben, és hozzáadjuk a rizst.
3. Sütjük a rizst növényi olajban, időnként megkeverve. A rizs vöröses színűvé kell válnia, és el kell különülnie egymástól.
4. Egy másik serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és adja hozzá a darabokra vágott gombát.
5. Sütjük aranybarnára.
6. Keverje össze a sült rizst gombával egy serpenyőben.
7. Az ételeket szójaszósszal ízesítjük, keverjük és 5 percig közepes lángon, állandó keverés mellett együtt sütjük. Tálaljuk a főtt sült rizst gombával szójaszószban főzés után.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a sült kínai rizst tojással. Ilja Lazerson séf receptje.
