TOP 4 recept avokádóval készült sovány saláták fotóival. Kulináris tippek és titkok az otthoni főzéshez. Videó receptek.
Az avokádó jól működik a salátákban, és a legjobb választás azok felfedezéséhez. Egészen a közelmúltig ritka és egzotikus gyümölcs volt, ma azonban nélkülözhetetlen termék a böjt idején. A gyümölcs semleges ízű, ezért ideálisan kombinálható különféle termékekkel. Ebben a cikkben megtudjuk a TOP-4 recepteket az avokádó saláta elkészítéséhez.
Kulináris tippek és titkok
- Az avokádót különféle ételekkel kombinálják. Például salátát készítenek avokádóval és vörös hallal, salátát avokádóval és rákpálcikával, salátát mangóval és avokádóval, salátát avokádóval és lazaccal.
- Az avokádó saláta asztaldísz lesz, ha frissítő terméket, például édesköményt, uborkát, salátazöldet, narancsot, almát, mangót, fűszeres sajtot, olajbogyót ad hozzá az ételhez. Ez a gyümölcs azonban jó összhangban van a zöldségekkel, a hússal, a tenger gyümölcseivel, a gyümölcsökkel és a csirkével.
- Ha azt szeretné, hogy egy avokádó önállóan illeszkedjen egy ételhez, ne vegyen be azonos tartományba tartozó termékeket. Például a saláta saláták halványzöld színűek, mint az avokádók, és semleges ízük van. Ezért egy ilyen étel unalmas és kifejezéstelen lesz.
- Az érett avokádódarabok keverés közben pürévé válhatnak, és elveszhetnek az edényben.
- Az avokádó salátaöntet nem lehet zsíros, mert maga az avokádó "krémes" termék. A citromlé jó kiegészítés lesz az öltözködéshez, amely savanyúságot ad és megőrzi a gyümölcs gazdag színét.
Meg kell jegyezni, hogy az avokádó nagyon egészséges termék a szervezet számára. Sok vitamin és ásványi anyag forrása. A táplálkozási szakemberek a szív- és érrendszeri, gyomor -bélrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlják, valamint a test általános állapotának javítására. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az avokádó magas kalóriatartalmú termék.
Hogyan válasszunk avokádót
- Az avokádó kiválasztásakor ügyeljen a megjelenésére. A minőségi gyümölcs héja tiszta, horpadások, karcolások és repedések nélkül.
- Ne vásároljon túl lágy vagy túl kemény gyümölcsöt. Az első esetben az avokádó túlérett, a másodikban - éretlen. Jó avokádó, ha nyomást gyakorol a felületére, miközben nem fa.
- A gyümölcs érettségét a szár eltávolításával és a hely megvizsgálásával is meghatározhatja. Ha zöld vagy sárga, akkor a gyümölcs közepesen érett és megvásárolható; ha barna, akkor nagyon túlérett, és nem lesz alkalmas salátára. Tésztát főzni vagy utóbbiból kenni jó.
- Ha éretlen gyümölcsöt vásárolt, szobahőmérsékleten 3-7 nap alatt érik. Ez a folyamat felgyorsul, ha az avokádót műanyag zacskóba helyezik, és 2-3 napig sötét helyen hagyják, rendszeresen ellenőrizve, hogy nem romlik-e. Az érés másik reaktív módja, ha a gyümölcsöt fóliába csomagoljuk, és 200 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük 10-15 percre.
Hogyan kell hámozni az avokádót
Vágja le a gyümölcsöt a teljes átmérő mentén, hozza a kést a csonthoz, és csavarja a vágott részeket különböző irányokba. Az érett gyümölcs könnyen félbevágódik. Ezt követően távolítsa el a csontot, és kanállal kanalazza ki a pépet a héjából. Ha az avokádó egy részét később is használni fogja, ne távolítsa el a magját. Ekkor a gyümölcs hosszabb ideig friss lesz, és megőrzi jótékony tulajdonságait. A szín megőrzése és a gyümölcs oxidációjának megakadályozása érdekében szórja meg a pépet citromlével. Ez a hámozott gyümölcs lefagyasztható a mag eltávolításával és citromlével történő öntözéssel is.
Avokádó és garnélarák saláta
Készítsen finom garnélarák -avokádó salátát. Egyszerű, szép és hasznos. Ez egy nagyszerű lehetőség egy sovány ebédre, amely nemcsak ízletesé, hanem változatossá is teszi az étrendet.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 159 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Avokádó - 1 db.
- Rucolla - 70 g
- Lime - 1 ék
- Fokhagyma - 0,5 szegfűszeg
- Főtt -fagyasztott tigris garnélarák - 20 db.
- Balzsam szósz - 30 ml.
- Cseresznye paradicsom - 120 g
- Szójaszósz - 25 ml.
- Növényi olaj - 30 ml.
Saláta elkészítése avokádóval és garnélarákkal:
- Hámozza meg az avokádót, és vágja nagy darabokra.
- A garnélarákokat meghámozzuk, és serpenyőben olajban aranybarnára sütjük.
- A cseresznyeparadicsomot megmossuk, megszárítjuk és félbevágjuk.
- A rukkolát megmossuk, megszárítjuk és darabokra vágjuk.
- Készítse el a mártást a salátaöntethez. Belekeverjük a balzsamecetet, a szójaszószt és a lime levét.
- Egy tálcán rétegesen egymásra fektetjük az ételt, ráöntjük az öntetet.
Avokádó és paradicsom saláta
Az avokádó és a paradicsom saláta egyszerre lédús és gyengéd. Tápláló és friss. Ez az étel tökéletes vacsorára, mert a gyümölcsben található zsír zsírsavakban gazdag, és a szervezet nagyon gyorsan felszívódik.
Hozzávalók:
- Avokádó - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Olajbogyó - 100 g
- Fokhagyma - 0,5 szegfűszeg
- Olívaolaj - 1 evőkanál
- Citromlé - 1, 5 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Salátafőzés paradicsommal és avokádóval:
- A paradicsomot megmossuk, törülközővel szárítjuk és kockára vágjuk.
- Hámozza meg az avokádót salátához paradicsommal, távolítsa el a csontot, és vágja szeletekre.
- A kimagozott olajbogyót szeletekre vágjuk.
- Helyezze az avokádót, az olajbogyót és a paradicsomot egy tálba.
- Az avokádó salátaöntethez keverje össze a citromlevet, az olívaolajat, a préselt fokhagymát, a sót és a borsot.
- A kapott keveréket öntsük a paradicsomra és az avokádóra.
Avokádó és tonhal saláta
A vajas avokádó saláta jól illeszkedik a ropogós zöldekhez és a tonhalkonzervhez, hogy a kulináris élvezetet kiegészítse. Ez az eredeti, eredeti dizájnú étel tökéletes a mindennapi asztalához.
Hozzávalók:
- Tonhalkonzerv saját levében - 1 doboz
- Avokádó - 1 db.
- Retek - 10 db.
- Lila hagyma - 1 db.
- Spenót levelek - 50 g
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Citromlé - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Avokádó és tonhal saláta főzése:
- A spenótot megmossuk, megszárítjuk és egy edénybe tesszük.
- A reteket megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, vékony szeletekre vágjuk, és salátalevélre tesszük.
- Az avokádót meghámozzuk, eltávolítjuk a magját, a húst vékony szeletekre vágjuk, és a retekre tesszük.
- A tonhalkonzervből engedje le a folyadékot, szétválasztja a halakat, eltávolítja a magokat és hozzáadja a salátához.
- A lila hagymát meghámozzuk, megmossuk, vékony félkarikákra vágjuk, és az összes termék tetejére tesszük.
- Az öltözködéshez keverje össze az olívaolajat citromlével, keverje össze és fűszerezze tonhal avokádó salátával.
Avokádó és uborka saláta
Sovány zöldségsaláta avokádóval és uborkával könnyen elkészíthető otthon. Az étel változatos ízléséhez salátát készíthet avokádóval, uborkával és tintahallal. A fenyőmag is eredeti kiegészítő lesz.
Hozzávalók:
- Saláta levelek - 3-4 db.
- Avokádó - 2 db.
- Uborka - 2 db.
- Olajbogyó - 100 g
- Olívaolaj - öltözködéshez
- Kapor - nagy csomó
- Só ízlés szerint
Salátafőzés avokádóval és uborkával:
- A saláta leveleit megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, kézzel véletlenszerűen tépjük, és egy tálba tesszük.
- Az uborkát megmossuk, zöldséghámozóval meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk. Helyezze a tököt a saláta leveleire.
- Az avokádót meghámozzuk, eltávolítjuk a magját, vékony szeletekre vágjuk és hozzáadjuk a salátához.
- Helyezze az olajbogyót étellel. Ha szeretné, két részre vagy gyűrűre vághatja őket.
- Az öltözködéshez keverje össze az olívaolajat sóval és apróra vágott kaporral.
- A kapott keverékkel ízesítse az avokádó- és uborkasalátát, és keverje össze.
