Fogyjon külön, racionálisan és örömmel - ennek a fogyási módszernek köszönhetően megtanulja, hogyan kell megfelelően összekeverni a zsírokat, szénhidrátokat és fehérjéket. Az osztott étrendet Dr. William Howard Hay alkotta meg. Amikor súlyos beteg volt, az orvosok nem adtak neki esélyt az életre. Ekkor mutatta érdeklődését a természetes orvoslás iránt, és az étrend megváltoztatásával is legyőzte a betegségeket. Később elkezdte kezelni betegeit.
Az osztott étrend az élelmiszerek három csoportra osztására épül: szénhidrátok, fehérjék és semlegesek. Az osztott étrend alapelve, hogy a fehérjecsoportból származó élelmiszereket nem szabad kombinálni a szénhidrátcsoporttal. Ennek a két csoportnak a termékei azonban semleges csoporttal kombinálhatók. Dr. Hay úgy véli, hogy ezeknek a csoportoknak a keverése indokolatlanul megterheli az emésztőrendszert, és számos betegség oka.
Oszd fel a diétás élelmiszercsoportokat
1. Fehérjecsoport
állati eredetű fehérjék és tejtermékek (hús, baromfi, hal, tojás, tej, joghurt, sajt és fehér hüvelyesek).
- Főtt hús
- Főtt madár
- Főtt kolbász és rántott
- Főtt és füstölt hal
- Főtt tenger gyümölcsei
- Szója termékek
- Tojás
- Tej
- Legfeljebb 50% zsírtartalmú sajt
- Főtt paradicsom
- Gyümölcslevek, száraz bor, gyümölcstea
- Bogyók (kivéve az áfonyát)
- Magházból készült gyümölcsök (a lágy édes alma kivételével)
- Csonthéjasok
- Szőlő
- Citrusfélék
- Egzotikus gyümölcsök (kivéve a banánt és a friss fügét, datolyát)
2. Szénhidrátcsoport
- kenyér, gabonafélék, gabonafélék, müzli, rizs, burgonya, tészta, aszalt gyümölcs, cukor, kukorica, sütemények és egyéb édességek.
- Teljes kiőrlésű gabonafélék
- Hajdina
- Burgonya
- Banán, ropogós és édes alma, friss füge
- Szárított gyümölcsök (kivéve a mazsolát)
- Fruktóz, méz, juharszirup, körte és alma nektár
- Burgonya liszt
- Sütőporok
- Puding
3. Semleges csoport
- ezek zöldségek (kivéve a burgonyát, kukoricát), gyümölcsök, magvak (napraforgó, dió stb.), olíva és vaj, méz és édesítőszer, kávé és tea, gyümölcs- és zöldséglevek, víz, zsírok (kivéve a fehér).
- Tejtermékek
- Édes tejszín és tejszín a kávéhoz
- A sajt kevesebb, mint 60% zsírt tartalmaz
- fehér sajt
- Nyers vagy füstölt kolbász
- Nyers hús
- Nyers, sózott vagy füstölt hal
- Zöldség és saláta
- Gomba
- Magok és kórokozók
- Gyógy-és fűszernövények
- Dió (kivéve az őrölt diót) és magvak
- Áfonya
- Mazsola
- Olajbogyó
- Tojássárgája
- Élesztő
- Zöldség leves
- Tiszta alkohol
- Zselatin
Így nem lehet húst enni burgonyával vagy rizzsel, csak zöldségeket, vagy kenyeret hússal. Ehet azonban rizst, zöldséget, müzlit gyümölcsökkel stb. Kombinálhatjuk: zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat.
Az osztott étrend alapvető szabályai:
- Ne keverje a magas fehérjetartalmú ételeket keményítőben gazdag ételekkel.
- Egy étkezés során egyfajta fehérjét fogyasszon.
- Ne keverje össze a fehérjéket és a savakat egy étkezés során.
- Ne keverje össze a fehérjéket és a zsírokat.
- Ne keverje össze a cukrot és a fehérjét.
- Ne keverje össze a keményítőt és a cukrot.
- Ne vegyen desszertet nehéz étkezés után.
Minden étkezés előtt meg kell inni egy pohár friss zöldséglevet, egy pohár vizet vagy gyümölcsteát. Ezenkívül ajánlott naponta 1,5-2 liter folyadékot inni - lehetőleg szénsavmentes vizet.
Minta osztott étrend menü (opcionális):
1. lehetőség:
- reggeli - pirítós teljes kiőrlésű kenyérrel túróval és mézzel;
- ebéd - sárgarépával és hagymával töltött paprika;
- vacsora - hering saláta (hering, alma, hagyma, tejföl);
2. lehetőség:
- reggeli - zabkása banánnal és mézzel;
- ebéd - rizs zöldségekkel;
- vacsora - teljes kiőrlésű, spagetti szósz brokkolival.
