Hogyan főzzünk diétás okroshka -t vízzel és tejföllel otthon? Tápérték és kalóriatartalom. Lépésről lépésre fotó és videó recept.
A forró évszakban az okroshka nemcsak pótolhatatlan és hűsítő leves, hanem ízletes és egészséges étel is. Gyorsan elkészíthető, egyszerű és költségkeretes termékcsomagból, és kész formában akár több napig is tárolható a hűtőszekrényben. Használatának elve a hideg tálalás. A nyári melegben egy tányér okroshka egyszerre elégíti ki az éhséget és a szomjat.
Ebben a cikkben azt javaslom, hogy főzzünk diétás okroshka -t főtt csirkéből és tejkolbászból, tojásból, friss uborkából és retekből, sok zöldből és egy kis burgonyából. Tejfölt és vizet vettem alapul. Ebben az esetben a tejföl, amelynek minimális zsírtartalma 15%. A zöldségeken alapuló és hőkezelés nélküli Okroshka figyelemre méltó eredményeket ad a fogyásban. Pár hét alatt könnyen lefogyhatsz anélkül, hogy éhes lennél. Ezért feltétlenül vegye be az étrendbe az okroshka -t. A könnyű ételek megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól és toxinoktól. És az okroshka hasznos összetevői felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat a szervezetben és elnyomják az étvágyat. A második napon használva azok, akik lefogynak, könnyedséget és túlfeszültséget éreznek.
- Kalóriatartalom 100 g - 122 kcal.
- Adagok tartályonként - 5-6
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Főtt burgonya - 3-4 db. közepes méretű
- Kemény főtt tojás - 6 db.
- Forralt és hűtött ivóvíz - 3-3,5 l
- Tej vagy orvosi kolbász - 200 g
- Főtt csirke filé vagy mell - 2 db.
- Friss retek - 150 g
- Friss uborka - 3 db.
- Petrezselyem - egy csomó
- Kapor - csomó
- Pépes mustár - 1 tk felső nélkül
- Zöld hagyma - csokor
- Citromsav - 1 tk felső nélkül
- Só - 1,5 tk vagy ízlés szerint
- Tejföl 15% - 300 ml
A diétás okroshka lépésről lépésre történő elkészítése vízben és tejfölben:
1. Vágja a kolbászt körülbelül 7 mm -es kockákra. Ezután vágja le az összes terméket körülbelül azonos méretűre. Mindent nagyobbra vághat, például 1 cm -es kockákra, vagy kisebbeket - 0,5 mm -es kockákra. Az összetevők vágási mérete az Ön belátása szerint történik.
2. Vágja fel a főtt és hűtött csirkefilét. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a húst előre megfőzzük, például este. Ne dobja ki a húslevest, hanem használja egy másik ételhez, például leveshez vagy pörkölthöz. Alternatív megoldásként fagyassza le a fagyasztóban, és ha szükséges, olvasszon fel és főzzen valamit.
3. Az uborkát mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Ha szükséges, hámozza meg őket a durva bőrről. Ezt akkor kell megtenni, ha a héja keserű. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és szeletelje fel a zöldséget. Ha maradt fagyasztott uborka a téli készletekből, akkor fogja meg. Nem kell kiolvasztani az uborkát, tegye úgy, ahogy van. felolvadnak az okroshkában, és ráadásul lehűtik az edényt. De ha fagyasztott uborkát használ, akkor javaslom egy friss uborka hozzáadását. Ez frissességet és aromát ad az ételhez.
4. Mossa meg a retket, szárítsa meg szalvétával, egyik oldalán vágja le a hegyét, a másikon farkát. A zöldséget kockára vágjuk. A retek, mint az uborka, fagyasztva is felhasználható néhány friss hozzáadásával.
5. A zöldhagymát, a petrezselymet és a kaprot megmossuk, törülközővel szárítjuk és finomra vágjuk. A zöldhagymát és a kaprot általában az okroshka -ba helyezik a vízre. De ezeket az ételeket mindig kicserélheti kedvére.
6. Hűtse le teljesen az előfőzött burgonyát egyenruhájában. A gumókat meghámozzuk és kockára vágjuk. Ha szeretné, az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében egyáltalán nem adhat burgonyát az okroshka -hoz.
7. A tojást keményre főzzük. Ehhez mártsa őket egy hideg víz edénybe, és küldje el a tűzhelyhez. Forralás után főzzük 10 percig. Tegye őket egy tál jeges vízbe kihűlni. Hámozzuk meg és szeleteljük. A receptben csak fehérjét használhat, ha csökkenteni szeretné az étel kalóriatartalmát.
8. Tegyen minden ételt egy nagy serpenyőbe, és fedje le forralt hideg vízzel.
Víz helyett az okroshka -t kvasszal, ásványvízzel és savóval töltheti meg. Az étel ugyanaz marad, alacsony kalóriatartalmú.
9. Helyezze a mustárt egy serpenyőbe.
10. Annak érdekében, hogy a mustár jól feloldódjon, javaslom, hogy először feloldja vízzel egy merőkanálban vagy egy kis edényben. Ezután öntsük ezt a folyadékot az okroshka -ba.
11. Ezután tegye a tejfölt. Ha szereti az okroshka-t a kefirben, akkor cserélje le a tejfölt kefirre, az okroshka még kevésbé lesz magas kalóriatartalmú.
12. Fűszerezze az ételt citromsavval, amelyet helyettesíthet citromlével. Citromsav és citromlé hiányában az okroshka -t vízzel és ecettel töltheti meg.
13. Sós étrendi okroshka vízben és tejfölben, keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha szükséges, adjon hozzá sót és citromsavat. Elvileg az okroshka már kész és tálalható. De azt javaslom, hogy hűtőszekrényben hűtsük körülbelül 30 percig. Infúziós, hűtött és telített lesz minden aromával.
