A cikkben megismerheti a burgonya étrendjét, a burgonya tápértékét és a használat ellenjavallatait. Talán érdekelni fogja az étrendről szóló véleményeket és azt, hogyan lehet pontosan lefogyni. Sok diéta kizárja a burgonya használatát, mivel az a vélemény uralkodik, hogy ez a termék nagyon magas kalóriatartalmú. De a biológia területén jártas szakemberek bebizonyították, hogy a burgonyában lévő keményítő meglehetősen gyorsan egyszerű cukrokra bomlik. Mivel ez a termék zöldség, jól emészthető és számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik.
A burgonya hasznos tulajdonságai és ellenjavallatok
A burgonyát nyugodtan nevezhetjük a második kenyérnek, mert valószínűleg nincs olyan ember, aki legalább hetente egyszer ne vette volna be az étrendjébe. Ezt a terméket olyan széles körben használják élelmiszerként, hogy minden bizonnyal felváltotta a korábban fogyasztott termékeket, például a fehérrépa, a fehérrépa, a rutabaga és a retek.
A burgonya Dél -Amerikából származik, és onnan hozták be Európába 1551 -ben. Érdekes, hogy eleinte dísznövény megszerzésére termesztették, de aztán egy bizonyos agronómus, Antoine-Auguste kutatta a burgonya értékét, majd ezt követően kezdték a terméket felvenni az étlapra. Ami Oroszországot illeti, lakói I. Péternek köszönhetően kaptak lehetőséget a gumós termés megkóstolására, aki a 17. század végén több zacskó ilyen terméket hozott Hollandiából.
Ha 100 g burgonyát vesz be, 76 g súly esik a vízre, 2 g - fehérjék, 18 g - szénhidrátok, 1 g - rost, 0,7 g - pektinek, 1,1 g - hamu, 0,2 g - szerves sav. Érdemes megjegyezni a B -vitaminok, az A, C, E, K, PP, kálium, foszfor, nátrium, magnézium, kalcium, vas, mangán, réz, fluor, jód, kobalt, molibdén, cink és szelén jelenlétét. 100 g zöldség körülbelül 80 kcal -t tartalmaz.
A burgonya diéta megkezdése előtt nem lesz felesleges megismerni a súlycsökkentő program fő "hősének" tulajdonságait:
- A burgonya vizelethajtó és görcsoldó.
- Eltávolítja a felesleges folyadékot a testből.
- Normalizálja az anyagcserét.
- Elősegíti a szív és az emésztőrendszer jó működését.
- Burgonyalé fogyasztható gyomorhurut, gyomorégés, a nyombél és a gyomor betegségeinek kezelésére.
Sok recept létezik a burgonyát használó ételekhez. Ha részesülni szeretne a főtt ételekből, próbáljon olyan főzési módszereket választani, amelyek a lehető legtöbbet megőrzik az étel gyógyító tulajdonságaiból. Kevesen tudják, hogy ha a burgonyát meghámozzák és egy időre vízbe dobják, a termék sok hasznos elemet elveszít, beleértve a PP, C1, B1, B2 vitaminokat, amelyek vízzel érintkezve megsemmisülnek. Ha fiatal burgonyával van dolga, akkor a tápanyagok megsemmisítési folyamata megelőzhető, ha a zöldséget héjában főzzük.
A burgonya minden hasznossága ellenére tudnia kell az érem másik oldaláról, amely a szolaninban található. Ez az anyag egy zöldség héjában található, és súlyos mérgezést okozhat. A gumók csírázása és zöldedése a fokozott toxicitás tünetei lehetnek.
Ha a burgonyát három hónapnál tovább tárolják, ez a termék szédülést, hányingert, légszomjat, idegrendszeri problémákat okozhat.
A szolanin bevitelének minimálisra csökkentése érdekében próbálja meg jól megtisztítani a burgonyát a hajtásoktól és a zöld héjaktól. A legjobb hely a zöldség tárolására egy pincében vagy hűtőszekrényben, 2-6 ° C hőmérsékleten.
A burgonya kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a zöldség:
- Nem voltak zöldfelületek. Ez a termék sok szolanint tartalmaz, ami veszélyes a szervezetre.
- Kemény és sűrű volt, hajtások nélkül. Ellenkező esetben meglehetősen sokáig tárolták.
- Kicsi és közepes méretű volt. Egy nagy burgonya háromszor kevesebb, a szervezet számára hasznos elemet tartalmaz.
Annak ellenőrzésére, hogy egy zöldség sok nitrátot tartalmaz -e, válasszon egy kis darabot körömlappal, a nedvesség nem szabadulhat ki.
A burgonya diéta egyedisége
Szinte minden élelmiszerboltban vásárolhat burgonyát. Maga a diéta, amelynek étrendje ezen a terméken alapul, meglehetősen egyszerű. Érdekes, hogy a burgonyából sokféle kulináris remekmű elkészíthető, főzve, grillezve vagy sütve. Burgonyapüré is megengedett, csak vaj és tej hozzáadása nélkül.
A burgonya diéta azt jelenti, hogy naponta 4-5 alkalommal fogyasztják az izzót só és fűszerek nélkül. Az étrend hígítható kefirrel, káposztával, gyógynövényekkel. Egy ilyen program elvégzéséhez meglehetősen rövid idő alatt leadhat plusz kilókat. Hogy kevesebbet gondoljon az ételekre, azt javasolják, hogy többet sétáljanak a friss levegőn, tegyék azt, amit szeretnek, és összpontosítsanak céljaikra. Ugyanakkor könnyű fizikai gyakorlatokat végezhet, ez lehetővé teszi a test tonizálását.
Sokféle diétás lehetőség létezik, beleértve azokat, amelyeket egy napra, három napra és egy hétre terveztek, és amelyeket legjobban legfeljebb négyhavonta lehet elvégezni. Ha azt szeretné, hogy szervezete könnyebben elviselje a kemény fogyókúrás módszert, nyáron kezdje el a diétát, ebben az időszakban a fiatal burgonya finom ízét is élvezheti.
Ha cukorbetegséget diagnosztizáltak, jobb elfelejteni a burgonya diétát. Ha egyéb betegségei vannak, előzetesen konzultáljon orvosával.
Mint minden más diéta után, fokozatosan kell átállnia a fogyás burgonyás változatáról a szokásos étrendre, különben az elveszett kilogrammok könnyen visszatérhetnek.
Háromnapos burgonya diéta: menü
Ha nem fél a szigorú diétáktól, és körülbelül 2 kg -ot szeretne leadni néhány nap alatt, akkor tartsa be a következő étrendet:
- Reggeli: egy pohár tej vagy kefir minimális zsírtartalommal.
- Vacsora: a sütőben sült vagy egyenruhában főtt burgonya, fűszernövények (kapor, petrezselyem), valamint növényi olaj hozzáadásával. Az adag 300 g. Pépet is főzhet, csak olaj és fűszerek nélkül.
- Vacsora: 250 g főtt burgonya, kemény tojás és friss fehér káposzta. A salátát kevés növényi olajjal és ecettel ízesítjük.
Italként nem használhat édes szódavizet, teát és kávét cukorral, valamint alkoholt. Cukrozatlan zöld tea és ivóvíz megengedett.
Diéta öt napig
A hatékony fogyáshoz mindössze 1 kg burgonya szükséges egy napra. Forraljuk fel a gyökérzöldséget egyenruhájában, és osszuk a kapott edényt 5-6 részre. Ne felejtse el, hogy az ételt nem lehet sózni, de ne aggódjon, a burgonya étvágygerjesztő és ízletes lehet például zöldhagyma, kapor, petrezselyem vagy kömény hozzáadásával.
Mi a teendő, ha az éhség elviselhetetlennek tűnik? Továbbra is tartsa be az étrend szabályait, reggelire csak egy szelet kenyeret fogyasszon el, ebédjét pedig friss zöldségekkel változatossá tegye.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy párhuzamosan vegyenek vitaminkomplexeket, hogy az étrend a lehető legkevesebb stresszt hozza a szervezetnek.
Heti burgonya diéta menü
Ez a fogyási módszer kizárja a vacsorákat, de a burgonya segít leküzdeni az éhségérzetet. Este, néhány órával lefekvés előtt, szabad ásványvizet vagy kefirt inni minimális zsírtartalommal. Egyébként, ami a vizet illeti, a diéta minden napján el kell kísérnie.
- Hétfő. A reggeli burgonyapürére támaszkodik, kis mennyiségű vaj és tej hozzáadásával. Igyál egy pohár ásványvizet. Az ebéd lehet leves, amely magában foglalja a burgonyagombócot, valamint a sovány marhahúst. Ne felejtsen el egy pohár vizet inni egy óra múlva.
- Kedd. Kezdje a napot egy burgonya rakott zöldséggel, például paradicsommal, paprikával, karfiollal vagy más egészséges ételekkel. Ebédre fogyasszon el egy adag csirkehúsleveset és növényi olajjal öntött burgonyasalátát.
- Szerda. A diéta harmadik napjának menüje gombóccal kezdődik, burgonyával és kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejföllel. Ebédre a fűszer nélküli rizslevesre támaszkodnak.
- Csütörtök. A burgonyát tejben megfőzzük, ez az étel reggelire szolgál. Ne felejtsd el az ivóvizet. Ebédre főzzen levest gabonaféléken, lehet köles, rizs, hajdina stb. Nassolhat egy kis adag uborkasalátát növényi olajjal fűszerezve.
- Péntek. A kabátkrumplit változatossá kell tenni főtt babbal és kevés növényi olajjal. Ami az ebédet illeti, leves formájában gombával és kaliforniai paprikából, káposztából és uborkából készült saláta formájában is bemutatható.
- Szombat. A diéta hatodik napjának reggelén kezdheti a burgonya rakott sajtot vagy zöldséget. Ebédre tomai öntettel burgonyaleves és friss zöldségek keveréke megfelelő.
- Vasárnap. Ha szereted a palacsintát, akkor a burgonya diéta hetedik napján megfőzheted. A legjobb íz érdekében meglocsoljuk kevés tejföllel. Készítsen uborkasalátát, és ne felejtsen el sok vizet inni. Készítsen levest két burgonyából, sárgarépából, hagymából és zöldekből csirkehúsleves alapján ebédre. Később enni egy uborka, káposzta és répa salátát, biokefirrel fűszerezve.
Burgonya diéta két hétig
Ez az étrend csak azok számára alkalmas, akiknek legalább 10 kg túlsúlyt kell leadniuk, különben jelentősen ronthatja az egészségi állapotot. Két hét alatt 7-9 kg testzsír eltűnhet.
- 1-3 nap. 1,5 kg burgonyát sütőben sütünk, fűszerek, olaj vagy só hozzáadása nélkül. A kapott edényt osszuk 5-6 egyenletes kis részre.
- 4-10 nap. A diéta ezen napjainak menüje nem sokban különbözik az előzőek menüjétől. Az egyetlen különbség az, hogy itt már adhat egy kis sót a burgonyához, valamint olívaolajat.
- 11-14 nap. Most kiválaszthatja, hogyan főzze a burgonyát. Fűszernövények, olaj és bors hozzáadása az edényhez megengedett.
Burgonya-kefir diéta a fogyáshoz: menü
Bizonyára többször is hallott már arról a csodálatos módszerről, amellyel csak egy kefir nevű terméket használhat a fogyáshoz. Az ilyen mono-diéta étrendjét gyökérzöldséggel lehet kiegészíteni. A burgonya-kefir diéta mindössze 3 nap alatt enyhíti a fogyást 3-5 kg túlsúlytól.
- 1 nap. Kezdje a reggelét egy pohár kefirrel és egy burgonyával só és fűszerek hozzáadása nélkül. Az ebéd megegyezik a reggelivel, csak nem egy izzóból áll, hanem kettőből. A vacsorát két pohár kefir formájában mutatják be.
- 2. nap. A burgonya-kefir diéta második napjának étrendje nem sokban különbözik az elsőtől. Kezdje a reggelt csak joghurttal, a joghurt ebédként szolgál, valamint két főtt burgonya. Egyél egy burgonyát vacsorára, és ne felejts el inni egy pohár kefirt.
- 3. nap. Ha a diéta harmadik napján csak egy főtt burgonya megengedett reggelire, akkor ebédre - burgonya és egy pohár kefir. Igyon 250 ml kefirt legfeljebb négy órával lefekvés előtt.
Ha napi 1 kg -mal szeretne lefogyni, akkor áteshet egy ilyen fogyókúrás programon, amelynek során 10 főtt burgonyát kell fogyasztania, és minden nap meg kell innia 1 liter kefirt. Vagyis 200 ml kefirre és 2 burgonyára támaszkodnak egyszerre. Ebben az esetben az utolsó étkezésnek 18:00 órakor kell lennie.
A burgonya diéták a káliumtartalom miatt működnek, ez az elem segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.
Burgonya diéta: vélemények és eredmények
Elena, 35 éves
Mivel vegetáriánus vagyok, a burgonya diéta nem volt olyan nehéz. Három nap alatt több kilogrammot fogytam le a súlyomból, de ha egy héten keresztül ilyen programon vettem volna részt, akkor valószínűleg 5-6 kg-ot.
Oksana, 27 éves
Ültem heti burgonya diétán, de ez a program nem hozott eredményt. Sőt, már nem tudok ránézni a burgonyára, és problémáim vannak a belekben.
Svetlana, 43 éves
Nagyon szeretem a burgonyát, és amikor az interneten láttam, hogy létezik olyan fogyókúrás program, amellyel hatékonyan lehet fogyni ezzel a termékkel, azonnal úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt a módszert magamban. Lányok, a diéta tényleg működik! Naponta körülbelül egy kilogramm burgonyát ettem, az étrendet uborkával, savanyú káposztával és kefirrel hígítottam. 10 nap alatt 7 kg -ot fogytam.
Diana, 24 éves
Úgy döntöttem, hogy kissé megváltoztatom a szokásos étrendemet, és egész héten csak burgonyalevest ettem. Nagyon könnyen elkészíthető - burgonyát (4-5 db.), Vajat (1 evőkanál), kevés sót és gyógynövényeket turmixgéppel őrölnek abban a vízben, amelyben a burgonyát főzték, amíg homogén állagú nem lesz. 4 kilót fogytam egy hét alatt.
Ekaterina, 48 éves
Ez a diéta teljesen véletlenül akadt meg. Úgy gondolom, hogy ennek a fogyási módszernek az eredménye csak a napi kalóriacsökkenés miatt érhető el. 121 kg voltam. Két hét alatt 5, 5 kg -ot fogyott, aztán még jobb eredményeket kezdett észrevenni. Természetesen nem volt multivitamin készítmények nélkül, és hashajtóra is szükség volt. A burgonya diéta 3 hónap és 2 nap alatt sikerült 83 kg -ot leadnom.
Videó a burgonya előnyös tulajdonságairól táplálkozási szakértőtől:
