Lépésről-lépésre recept a karfiolos rakott darált húshoz: az összetevők listája és a sütésből készült finom második fogás elkészítésének technológiája. Videó recept.
A karfiol húsos rakott egy sütőben sült kombinált étel, amely kiváló ízű. Nemcsak azért tartják nagyon hasznosnak, mert a hőkezelést a sütőben végzik, és nem egy nagy mennyiségű növényi olajat tartalmazó serpenyőben, hanem azért is, mert ötvözi a húskészítmény és a zöldség hasznosságát és jóllakottságát. Ennek köszönhetően az étel jól emészthető és felszívódik, jóllakottságot és elégedettséget hozva a finom ebédből. Kellemes bónusz a nagyon egyszerű főzési technológia.
Darált hús bármilyen húsból - baromfi, marhahús, sertéshús - készíthető. Fontos, hogy friss és lédús legyen. A kalóriatartalom növelése érdekében hozzáadhat egy kis őrölt szalonnát. Alacsony kalóriatartalmú ételekhez a marhahús a legjobb választás. És a csirkét az arany középútnak tekintik - tápláló és ízletes állati fehérjeforrás.
A karfiol vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az őszi-téli időszakban szinte mindig frissen kapható. A káposzta feje azonnal megmutatja, milyen jó és friss. A fennmaradó időben fagyasztott élelmiszereket vásárolhat. De ebben az esetben meglehetősen nehéz felmérni a minőségét. A virágzatnak nem lehet sötét vagy világos foltja és sok jég. Forr a karfiol húsos rakott receptünk előkészítése. Ő lesz az, aki sajátos minőségi tesztként szolgál. Tehát a virágzatnak jól meg kell tartania alakját, és idegen elemek, köztük a kertből származó kártevők, nem lehetnek jelen a vízben.
Rögzítő komponensként tej-tojás keveréket használunk. Rövid sütés alatt jól összeáll, és összetartja a fő összetevőket. Ezenkívül javítja az ízét, gyengébbé és táplálóbbá teszi az ételt.
Annak érdekében, hogy fokozza az ízét gyógynövényekkel, bármilyen keveréket vagy egyedi fűszert vehet, amely jól kiegészíti a húst és a káposztát.
A következő recept a karfiol rakott és darált hús fotójával, valamint a főzés árnyalataival. Próbálja meg főzni ezt a finom ételt egy nap, és biztosan az egyik kedvence lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 113 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Darált hús - 200 g
- Karfiol - 600 g
- Tojás - 1-2 db.
- Tej - 1/2 evőkanál.
- Fűszerek ízlés szerint
- Kemény sajt - 30 g
Lépésről lépésre főzés hús rakott karfiol
1. A karfiolos rakott elkészítése előtt készítse elő a tölteléket. Neki a tojásokat tegye a tartályba, adjon hozzá tejet, adjon hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint. Villával vagy turmixgéppel simára keverjük.
2. Vágja ki a karfiol leveleit és lábát. A virágzatot kis elemekre bontjuk. Ezután forraljuk fel a sós vizet, és dobjuk a káposztát forrásban lévő vízbe. Forraljuk fel, amíg megpuhul, és engedje le a vizet szűrőedényen. Öblítsük le az összes folyadékot.
3. Ezután keverje össze a darált húst főtt virágzattal. Annak érdekében, hogy ne törje össze a káposztát, óvatosan keverje, amíg az összetevők egyenletesen eloszlanak. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
4. A karfiolos rakott elkészítése előtt készítse elő az ételt. Méretében meg kell felelnie a teljes munkadarab térfogatának kis különbséggel. Feltétlenül kenje meg olajjal a falakat, vagy permetezzen tapadásmentes spray-vel. A darált húst káposztával megkenjük. Nem szükséges lezárni, hogy a töltés ezt követően a résekbe kerüljön.
5. Egy villával öntsük fel a tojás-tej keveréket úgy, hogy kitöltse az összes üreget.
6.200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15 percig sütjük.
7. Kivesszük és megszórjuk a reszelt kemény sajttal. További 5 percre betesszük a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon, és finom kéreg jelenjen meg a felületén. Ezután óvatosan vegye ki a formából, tegye egy edénybe és vágja fel. Ha a serpenyő kicsit szétesik vágás közben, akkor érdemes hagyni szobahőmérsékleten állni, hogy a massza kissé besűrűsödjön.
8. Étvágygerjesztő, aromás és hihetetlenül ízletes húsos rakott karfiol készen áll! Forrón, melegen vagy hűtve tálaljuk. A díszítéshez gyógynövényeket, főtt tojást és friss zöldségszeleteket használunk. Kínálhat mellé rizst vagy burgonyát is.
Nézze meg a videó receptjét is:
1. Karfiol és darált hús rakott
