Maradék húskészítmények a hűtőben! Ismerős kép, nem? Csodálatos gyors húspogácsát fognak készíteni, amelynek receptje nem egyszer segít. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A Solyanka az orosz nemzeti konyha hagyományos levese, férfias jelleggel. Különféle módon főzhet ősi ételeket, amelyeket az ókorban valóban vidéki ételeknek tartottak. A rengeteg receptje közül egy nem létezik. Ma azt javaslom, hogy készítsen egy különösen egyszerű változatot a húsból készült hodgepodge -ból, amelyet egyszerűen és gyorsan elkészítenek, miközben az eredmény páratlan! A gazdag leves ideális családi étkezéshez otthon. Hosszú ideig telít, étvágygerjesztő aromával vonz és kiváló ízű.
Ha igazi "gazdag" hodgepodge-ot szeretne készíteni, akkor főzze meg előre a húslevest marha-, borjú-, sertés- vagy többféle húsból, és ne tegyen burgonyát a levesbe. A javasolt recept szerint azonban a leves nem kevésbé ízletes és kielégítő. A savanyú-sós savanyúság és a paradicsompüré pikantériát kölcsönöz az első fogásnak. Fokozhatja árnyékát, ha egy szelet citromot és egy pár olajbogyót tesz a tányérra. Több szál bazsalikom további aromát és finom ízt kölcsönöz az ételnek.
Lásd még, hogyan kell főzni egy előregyártott húst.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 285 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Csirke has - 200 g
- Babérlevél - 1 db.
- Zsírvágás hússal - 30 g
- Szegfűborsó - 3 db.
- Pácolt uborka - 1 db.
- Csirke szív - 200 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Sárgarépa - 1 db.
- Bármilyen zöld - ízlés szerint
- Burgonya - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
Lépésről lépésre egy gyors húsos hodgepodge elkészítése, recept fotóval:
1. Mossa meg a csirke hasát és szívét hideg folyó vízzel. Tegye egy serpenyőbe, töltse fel ivóvízzel és tegye a tűzhelyre.
2. Forrás után csökkentse a hőt a legalacsonyabb fokozatra, fűszerezze sóval és főzze lefedve 45 percig.
3. Vegye ki az előkészített gyomrot és szíveket a serpenyőből, öblítse le folyó vízzel és vágja közepes méretű kockákra.
4. Tegyen a serpenyőbe apróra vágott zsírt, húscsíkokkal, és olvassza fel. Ezután vegye ki a serpenyőből, de ne dobja ki. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. A savanyú uborkát azonos méretűre vágjuk. Helyezze az ételt egy serpenyőbe, és közepes lángon pirítsa aranybarnára.
5. A krumplit meghámozzuk, megmossuk, darabokra vágjuk és egy edénybe tesszük.
6. Töltse fel ivóvízzel, és tegye a tűzhelyre főni.
7. Forrás után csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb értékre. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a burgonyát 5-7 percig. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe a sült szalonnát, sárgarépát és savanyúságot.
8. Ezután ízesítse a levest paradicsompürével. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és a szegfűborsot.
9. Küldje el a főtt belsőségeket a serpenyőbe, és főzzen gyors pörköltet, amíg meg nem puhul. A főzés végén a levest apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.
Tekintse meg a videó receptjét is a gyors hodgepodge főzéséről.
