Sok kiadós és finom étel készül a húsból. A rakott ételek azonban mindig az egyik legnépszerűbb húsétel. Ma egy klasszikus receptet szeretnék elmondani ennek az ételnek.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A húsos rakott ételek mindig előnyös ételek, amelyekkel gyorsan és ízletesen etetheti az egész családot, valamint sikeresen eldobhatja a megmaradt húsdarabokat. Az ilyen rakott ételeket nyers húsból, darált húsba csavarva vagy főtt és sült darabok maradványaiból készítik. A különféle húsok bármilyenek lehetnek, és sertéshús, marhahús, csirke és egyéb. Használhat belsőségeket is - szív, nyelv, máj stb.
A hús mellett mindenféle különféle termék kerül a rakottba: sárgarépa, burgonya, tészta, zöldborsó, gomba, kukorica, karfiol, hagyma, fokhagyma, stb. és bármilyen mártással megtöltjük. A rakott edények kötelező alkotóeleme leggyakrabban reszelt sajt, amely viszkozitást és aranyszínű, aromás kérget ad.
Annak érdekében, hogy a kész rakottat szépen darabokra vágják, ezt nem a hőség hevében kell megtenni, hanem csak egy kis pihenő után, 15-20 perc elegendő. Ez idő alatt nem lesz ideje lehűlni, de jobb lesz vágni. Ezenkívül a rakott ételeket kiválóan melegítik a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben, így kényelmesebb étel.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 g
- Csiperkegomba - 500 g
- Hagyma - 2 db.
- Kemény sajt - 150 g
- Majonéz - 50 g
- Mustár - 30 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors - 1/3 tk vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Hús rakott főzése
1. Mossa meg a gombát folyó víz alatt, ha szükséges, távolítsa el a bőrt. Ezután szárítsa meg papírtörlővel és vágja csíkokra. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és félkarikára vágjuk.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön növényi olajat, és küldje el a gombát, hogy nagy lángon megsüljön. A csiperkefélék eleinte sok folyadékot engednek le, ezért süssük őket nagy lángon, hogy a víz felforrjon. Amikor nem maradt folyadék a serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát a gombához. Sóval és borssal ízesítünk mindent, és közepes lángon félig megpirítjuk az ételt.
3. Mossa meg a húst, távolítsa el a ereket és vágja darabokra, amelyeket konyhai kalapáccsal enyhén felver.
4. A húst egyenletes rétegben elrendezzük egy megfelelő méretű edényben, amelyet be lehet helyezni a sütőbe. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral, és megszórjuk finomra vágott fokhagymával.
5. Tetejére sült gombát és hagymát teszünk.
6. Mindenre öntsön majonézt. A majonéz mennyiségét saját maga állítsa be. Ha diétásabb ételt szeretne, akkor tegye egy kicsit, ha nem korlátozza magát a kalóriákban, akkor kenje meg nagyvonalú réteggel.
7. A sajtot reszelje le egy közepes reszelőn, és szórja rá az ételt. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és küldje a serpenyőt 40 percre sütni.
Lásd még a videó receptjét: Kiadós húsos rakott.
[média =
