Szeretne valami egyszerűt, de ugyanakkor szokatlant főzni? Javaslom, hogy próbálja ki a narancslében sült sertéshúst. A narancslé feltűnő citrusos ízt kölcsönöz a húsnak, amely változatossá teszi a napi étrendet.
Tartalom:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sok családban a sertéshús, akárcsak a csirke, meglehetősen gyakori vendég a napi menüben. Puha, mérsékelten zsíros, sokoldalú és igénytelen az elkészítése. Nem kifejezett íze miatt bármilyen húsétel elkészíthető belőle. De a sült sertéshúst különösen tisztelik - felfújt, pirított, szálakká válnak.
A sertéshús, mint a csirke, sok mártással kombinálható, beleértve a és édes. Sőt, még az intenzív és fényes adalékanyagok sem fojtják el a sertéshús természetes ízét és aromáját. És ez a különböző ízkombinációk széles lehetőségeiről beszél.
A szósz alapja ebben a receptben fűszeres, aromás, friss és mérsékelten savanyú narancslé. A hús - őrölt gyömbér és fokhagyma - íze még pikánsabbá teszi. Az ilyen "társaság" a sütés során impregnálja és telíti a sertéshúst, csodálatos ízt adva neki.
- Kalóriatartalom 100 g - 490 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Sertésborda - 1 kg (bármilyen más fajtát és a hús egy részét is használhatja)
- Narancs - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Őrölt gyömbér - 1 tk
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - ízlés szerint
Sült sertéshús főzése narancslében
1. Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg papírtörlővel, vágja darabokra, amelyeket jól felmelegített serpenyőben, finomított növényi olajjal sütni küld. Állítsa a hőt magasra, és időnként megkeverve pirítsa a húst aranybarnára.
2. Amíg a hús sül, meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát.
3. Amikor a hús megpirult, csökkentse a lángot közepesre, és adja hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát a serpenyőbe.
4. Mindent jól összekeverünk, és időnként megkeverve megsütjük a sertéshúst. Ügyeljen arra, hogy a hús ne égjen meg.
5. Amikor a hagyma aranysárga, ízesítse a húst sóval, borssal és őrölt gyömbérrel. Opcionálisan ízesítheti a húst további őrölt szerecsendióval.
6. A narancsot folyó víz alatt mossa meg, szárítsa meg és vágja félbe.
7. Egy késsel szúrja ki a narancsot, és préselje ki a levét, amellyel a húst fűszerezi. Csökkentse a hőt alacsonyra, zárja le a serpenyőt fedéllel, és hagyja a húst párolódni, és áztassa narancsszínű jegyekben 5-7 percig. Az előkészített húst tegye egy edénybe, és azonnal tálalja.
Lásd még a videó receptjét: Sertés narancsszószban.
