A sajt alatt cserépben sült sertéshús kiváló ízű, kiváló aromájú és étvágygerjesztő. Ezért ezt az ételt mindig szívesen látják az ünnepi asztalon.
A párolt hús fő előnyei az edényekben az íz és a főzési sebesség. Ezenkívül nem kell köretre gondolni. Az edényben lévő hús teljesen önellátó tétel a menüben, és alternatívája lehet a kész ételeknek.
A hús edényben való főzése azért is kényelmes, mert az edények lehetővé teszik az egyes családtagok egyéni ízlésének figyelembevételét. Például azok, akik nem szeretik a hagymát, egyszerűen nem rakják le őket. Azok, akik sajtkéreget szeretnének kapni - adják hozzá ezt a terméket. A fűszeres ételek rajongói - borsozzák keményebben az adagot. És aki diétán helyettesíti a burgonyát zabkásával, a húst pedig gombával. Figyelembe véve az evők minden egyéni kívánságát, minden adag egyedileg elkészíthető, kiválasztva az optimális összetevők mennyiségét.
Hogyan kell főzni a húst edényekben?
Annak ellenére, hogy az edényekben főtt hús kiváló ízű, sok kulináris ételhez hasonlóan van néhány finomsága.
- Különböző típusú húsokat, különböző időpontokban főznek: marhahús - 2 óra, sertés- és bárányhús - 1, 5 óra, csirke - egy óra.
- Ha a hús sovány, az összes termék tetejére rakása után tegyen egy darab vajat vagy egy kanál ghee -t. Célszerű zsíros húst főzni sok zöldséggel, és ízletesebb és lédúsabb ételhez enyhén megsüthetjük kis mennyiségű növényi olajban.
- Annak ellenére, hogy a zöldségek leválasztják a levüket, további húslevest vagy vizet kell önteni az edényekbe a kapacitás felére. A húsleves a kereskedelemben kapható húsleveskockákból készülhet. Különféle fűszereket adnak hozzájuk, amelyek vonzóvá teszik az ételt.
- Soha ne felejtse el a fűszereket és a fűszereket. Még a legkifinomultabb, fűszerek nélkül főzött ételek is íztelenek lesznek. A borskeverékek, a száraz fűszernövények és a gyökerek (petrezselyem, koriander, koriander) nagyon jól működnek. Minden gyógynövény megvásárolható bármely élelmiszerboltban.
- Kalóriatartalom 100 g - 157 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra 50 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 1 kg
- Burgonya - 12 db.
- Cukkini - 2 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Babérlevél - 12 db.
- Szegfűborsó - 12 db.
- Babérlevél - 6 db.
- Só ízlés szerint
- Frissen őrölt bors keverék - ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - hús sütéséhez (opcionális)
Edényben sült sertéshús főzése sajttal
1. Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg és vágja közepes méretű darabokra. Sok háziasszony nyersen tesz apróra vágott húst edényekbe. Én azonban jobban szeretem előre megsütni, amíg félig meg nem főzzük kevés növényi olajban, sóval és borssal. Az, hogy húst sütünk -e vagy sem, az Ön ízlésbeli preferenciái és családtagjai alapján dől el. Ezenkívül nemcsak sertéshúst, hanem szinte bármilyen húst is főzhet. Például marhahús, borjúhús vagy csirke, és akár lábat is tehet egy csonttal egy edénybe.
2. Helyezze a húst (sült vagy nyers) egy edénybe, és tegye rá a hámozott és kockára vágott burgonyát.
3. Ezután tegyünk egy réteg cukkinit, amit szintén megmosunk és felvágunk. Ezenkívül, ha késő ősszel főzi ezt az ételt, amikor a zöldségek már megöregedtek, akkor a cukkinit még meg kell hámozni és eltávolítani a magokat.
Azt is szeretném megjegyezni, hogy a burgonyát és a cukkinit, akárcsak a húst, lehet nyersen vagy sülve elhelyezni.
4. Mindent sózzunk, borsozzuk, adjunk hozzá borsot és babérlevelet, és tegyük karikára vágott paradicsomot (félgyűrű).
5. A fokhagymát meghámozzuk, a paradicsomot apróra vágjuk és ledaráljuk.
6. Öntsön vizet vagy húslevest az edényekbe a felére, és őrölje meg a paradicsomot reszelt sajttal.
7. Helyezze az edényeket hideg sütőbe, hogy ne repedjenek meg a hőmérsékletváltozás miatt. Ezután kapcsolja be a sütőt 200 fokra, és párolja puhára az edényt.
A főzési idő a felhasznált hústól függ: marhahús - 2 óra, sertés- és bárányhús - 1,5 óra, csirke - egy óra.
Forró sertéshúst edényben sütve sajttal tálaljuk!
És itt van egy hasonló videó recept - sült edényekben otthon, a sütőben:
