Tekercs - mindig egyszerű és gyors. Legfontosabb előnyük pedig, hogy ünnepi és gyönyörű előétel, amely bármilyen ünnepi asztal díszítésére használható.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A cukkini menü folytatásaként szeretném elmondani a cukkini tekercs finom receptjét. Biztos vagyok benne, hogy ez a recept kiegészíti a cukkini ételek kulináris gyűjteményét. Örömteli, hogy ez a csodálatos zöldség egész nyáron örömet okozhat nekünk, és késő őszig. Ugyanakkor fel lehet készíteni a későbbi használatra - tegye hűvös, sötét helyre, ahol az újévi ünnepek előtt feküdhet.
A cukkini tészta sütés után nagyon gyengéd és enyhén nedves. A tekercs csak olvad a szájában. Gyorsan és a rendelkezésre álló termékekből készül. Bármilyen tölteléket választhat a tekercshez ízlése szerint. Javaslom fokhagymás sajtot használni. Azonban sült gomba hagymával, darált hús, májpástétom is megfelelő. Azonban itt a korlátozások csak fantáziában lehetnek. A tekercset tejföllel, tejszínnel vagy önmagában is tálalhatja. [Igazolja] [/igazolja]
- Kalóriatartalom 100 g -on - 137 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Feldolgozott sajt - 200 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Majonéz - 100 g
- Liszt - 5 evőkanál
- Tojás - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Sütőtök -tekercs készítése
1. A cukkinit megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Ha fiatal gyümölcs, akkor egészben használja fel. Ha már érett, vágja le a sűrű héjat, és távolítsa el a nagy magokat.
2. Csavarja a cukkinit egy húsdarálóba, hogy homogén masszát kapjon. Ehhez a folyamathoz turmixgépet vagy konyhai robotgépet is használhatunk. Döntjük a cukkini masszát egy szitán, hogy a felesleges folyadék leeresztődjön.
3. Ezután keverje össze a tökpürét tojással, liszttel és sóval.
4. A tésztát simára gyúrjuk.
5. Fedjünk le egy tepsit sütőpapírral, amelyet kissé megkenünk növényi olajjal, és egyenletesen osszuk szét a cukkini tésztát.
6. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és küldje el a tésztát, hogy 30 percig süssön. A torta tetejét enyhén meg kell pirítani.
7. Amíg a torta sül, készítsük el a tölteléket. Az olvasztott sajtot reszeljük le durva reszelőn. A dörzsölés megkönnyítése érdekében tartsa a fagyasztóban 15 percig. A fokhagymát meghámozzuk és megmossuk. Vegye a fokhagymát.
8. A fokhagymát nyomjuk át egy présen, és öntsük bele a majonézt.
9. A sajtot simára keverjük, hogy közepesen sűrű masszát kapjunk. Ne tegyen túl sok majonézt, különben a töltelék túl folyékony lesz, és kifolyik a tekercsből.
10. A paradicsomot folyó víz alatt mossa meg, törölközővel szárítsa meg és vékony karikákra vágja.
11. A megsült kéregre kenjünk egy vékony réteg sajtos tölteléket, és terítsük szét az egész felületen.
12. A tetejét paradicsomkarikákkal. Mennyiségük ízlés szerint nagyon eltérő lehet.
13. Óvatosan tekerje a tortát tekercsbe, és tekerje be fóliával úgy, hogy enyhén telített legyen és formát öltjön.
14. Ezt követően hajtsa ki a 2-2,5 cm vastagságú darabokra vágott celofán tekercset és tálalja.
Tekintse meg egy videó receptjét is a cukkini tekercs elkészítéséről.
[média =
