A kész leveles tésztából sokféle étel készíthető. A leggyakoribb rétestől kezdve a pizzával és péksüteményekkel fejeződik be. Azt javaslom, hogy készítsen egy leveles tészta tekercset fekete ribizlivel. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Sok sütemény közül sok háziasszony inkább a leveles tésztát részesíti előnyben. Amellett, hogy nagyon kényelmes leveles tésztából főzni, a termékek őrülten ízletesek. Ha gyorsan friss puffancsokat kell készítenie teához, pizzához bármilyen töltelékkel vagy más termékkel, a leveles tészta tökéletesen megbirkózik ezzel a feladattal. A leveles tésztából hihetetlenül ízletes tekercsek készülnek, különösen a bogyósok … Például nagyon könnyű és ízletes sütemények - leveles tészta tekercs fekete ribizlivel.
Ha tekercset készít egy nagy cégnek, duplájára növelje az összetevők mennyiségét, mert a termék kicsinek bizonyul, és nagyon gyorsan eltér. A receptben szereplő bogyók fagyasztottak, de frissek. Ilyen hiányában a lekvár vagy ribizli vitaminok tökéletesek. Bár a fekete ribizli bármely más bogyóval vagy gyümölccsel helyettesíthető. Ha van eper vagy cseresznye, remek, ha áfonya, áfonya vagy áfonya, még jobb. Mindenesetre kap egy egyszerű, de finom puffancsot, amely tetszeni fog minden evőnek.
Lásd még, hogyan lehet élesztős tekercset lekvárral készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 429 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Vásárolt puffasztott és élesztős tészta - 200 g
- Növényi olaj, tej vagy tojás - a pékáruk sütés előtti kenésére
- Fekete ribizli - 300 g (fagyasztva a receptben)
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint (ha szükséges)
- Liszt - 1-2 evőkanál a tészta forgatásához
A leveles tészta tekercsének előkészítése lépésről lépésre fekete ribizlivel, recept fotóval:
1. A tésztát természetesen olvassza ki mikrohullámú sütő használata nélkül. Hagyja szobahőmérsékleten. Nagyon gyorsan leolvad, szó szerint 1 óra alatt. Ezután a munkafelületet és a sodrófalapot liszttel megporzzuk, hogy a tészta ne ragadjon, és vékony, körülbelül 3 mm -es téglalap alakú rétegbe sodorjuk.
2. Helyezze a fekete ribizlit egy tekercs tésztára. A bogyókat nem kell kiolvasztani, mert sütőben sütés közben kiolvadnak. Szükség esetén cukorral megszórhatja a ribizlit. Nem használtam, mert elég magának a ribizlinek az édessége.
3. Húzza fel a tésztát három oldalra, lefedve a ribizlit.
4. A tésztát óvatosan tekercsbe tekerjük, hogy a ribizli ne essen ki.
5. Helyezze a tekercset egy sütőlapra, varrott oldalával lefelé. Nem szükséges a tepsit olajjal kikenni, mert a leveles tészta elég kövér és nem ragad.
6. Végezzen sekély vágásokat az egész tekercsben. Gyönyörű megjelenést kölcsönöznek a terméknek, és kész formában könnyebb lesz részekre vágni. Kenje meg a tekercset vékony réteg növényi olajjal, tejjel vagy felvert sárgájával. Sütéskor gyönyörű vöröses színt adnak a terméknek. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssünk leveles tésztát fekete ribizlivel 30 percig. Sütőlapon kihűtjük, mert forró állapotban a termék nagyon törékeny és eltörhet. Ezután vegye ki a tekercset a tepsiből, vágja darabokra és szórja meg porcukorral.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan lehet édes töltelékkel leveles tésztát készíteni.
