Főztél már májlevest? Akkor fogalma sincs, milyen ízletes, gazdag és egészséges. Javaslom húsleves főzését májból és zöldségekből, és értékelem az ízét. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre húsleves elkészítése májjal és zöldségekkel
- Videó recept
A máj értékes termék, amely számos alapvető elemet tartalmaz az emberi test teljes működéséhez. A melléktermék rezet és vasat, különösen sok A-vitamint tartalmaz. A májat alkotó hasznos anyagok megakadályozzák számos betegség előfordulását. A termék elengedhetetlen a vese egészségéhez, az agyműködéshez, a jó látáshoz, erős fogakhoz, vastag hajhoz, gyönyörű bőrhöz. Ezért a májételeket ajánlott hetente legalább egyszer fogyasztani. Ma azt javaslom, hogy főzzek húslevest májból és zöldségekből. Ez a recept egy teljes rögtönzés, ami az elégtelen májmennyiségnek volt köszönhető, ami nem volt elegendő egy teljes értékű étel elkészítéséhez.
A kísérleti leves eredménye elég jó, ami egy egész publikációt eredményezett. Előre sült májdarabok párhuzamosan hússal, burgonyával, sárgarépával és paradicsommal … És mindezt sűrű húslevesben. Elég szokatlan leves, ami a varázsa. Ha szereti a változatosságot, a kísérletezést és az új recepteket, akkor ez a recept az Ön számára.
- Kalóriatartalom 100 g - 64 kcal.
- Adagok tartályonként - 4-5
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Hús (bármilyen) - 250 g
- Burgonya - 2 db.
- Konzerv csavart paradicsom - 4-5 evőkanál
- Fekete bors - 3 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Máj - 200 g
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 2 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Lépésről lépésre húsleves elkészítése májjal és zöldségekkel, recept fotóval:
1. Mossa meg a májat, vágja le a fóliát és vágja közepes darabokra.
2. Serpenyőben vagy öntöttvasban felhevítjük a növényi olajat, és közepes lángon megsütjük a májat.
3. Főzzük legfeljebb 5 percig kevergetve aranybarnára. Ezután vegye ki a serpenyőből.
4. Közben készítse elő a húst: vágja le a fóliát az erekkel, mossa meg, papírtörlővel szárítsa meg és vágja közepes darabokra.
5. Küldje el a serpenyőbe, ahol a májat megsütötték.
6. A húst közepes lángon aranybarnára sütjük. Ez a folyamat szintén nem tart tovább 5-7 percnél. Ezután vegye ki a serpenyőből.
7. Addigra készítse elő a sárgarépát: hámozza meg, mossa le és vágja szeletekre.
8. Helyezze a sárgarépát a serpenyőbe.
9. Időnként megkeverve aranybarnára sütjük. Ha nincs elég olaj, adjunk hozzá, mert a sárgarépa szereti a zsírt és aktívan felszívja.
10. Amíg a sárgarépa sül, meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk a burgonyát.
11. Tegye a serpenyőbe, ahol a sárgarépát sült.
12. És világosra sütjük világosbarna kéregért.
13. Tegye az összes ételt egy serpenyőbe, és adja hozzá a hámozott hagymát.
14. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.
15. Adjunk hozzá fokhagymát, csavart paradicsomot, babérlevelet, borsot, fekete borsot, sót egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel.
16. Tegye az edényt a tűzhelyre és forralja fel.
17. Lassú tűzön, lefedve fél órán keresztül pároljuk a levest, amíg minden hozzávaló megpuhul és puha lesz. A főzés végén vegye ki a hagymát a serpenyőből, és ha szükséges, adjon hozzá szárított, fagyasztott vagy friss fűszernövényeket. Tálaljuk a friss húslevest májjal és zöldségekkel kenyérrel vagy fokhagymás fánkkal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni egy diétás zöldségmájlevest.
