Érdekes és fényes káposztasaláta, melyet kiadós máj, lágy tojás és fűszeres rukkola egészít ki. Egészséges, de nem nehéz elkészíteni. Elsajátítjuk előkészítésének technológiáját, és megtanulunk egy lépésről lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
Az emberek különbözőképpen viszonyulnak minden máj ízéhez, legyen az marhahús, sertéshús vagy csirke. Van akinek tetszik az íze, de van akinek nem. Ebből a hús belsőségéből azonban számos egészséges étel készíthető, beleértve az ünnepi asztalhoz készült salátákat. A májsaláták mindig kiadósak, előételnek és teljes értékű vacsorának használják. A receptekhez bármilyen belsőséget használnak, mindez a szakács és az evők ízlési preferenciáitól függ. Sőt, mindegyik finom és gyönyörű. Ma egy finom, szokatlan, ízek kifinomult kombinációjával készülünk - káposzta saláta májjal, tojással és rukkolával.
Függetlenül attól, hogy milyen típusú májat használnak a receptben, csirke, kacsa, marhahús vagy sertés … először elő kell készíteni a további főzés előtt. A legegyszerűbb módszer a csirke- és kacsamájjal való munkavégzésre, amelyet elég könnyű mosni. A marha- vagy sertésmájat kicsit le kell verni, a csatornákat le kell vágni, és a filmet el kell távolítani. A diétás saláta készítésének vágyától vagy a magasabb tápértéktől függően a májat sós vízben puhára főzzük, vagy serpenyőben olajban megsütjük.
Lásd még, hogyan kell salátát készíteni rukkolával, káposztával, nyelvvel és buggyantott tojással.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc a szeleteléshez, plusz a főzéshez vagy a máj pörköléséhez szükséges idő
Hozzávalók:
- Máj (bármilyen fajta) - 250 g (sült vagy főtt)
- Só - 2/3 tk
- Fiatal fehér káposzta - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Kapor - kis csokor
- Rukkola - kis csokor
- Növényi olaj - öltözködéshez
Lépésről lépésre káposzta saláta főzése májjal, tojással és rukkolával, recept fotóval:
1. A fehér káposztából távolítsuk el a felső leveleket, mert általában koszosak, mossuk meg a káposzta fejét, szárítsuk meg papírtörlővel és vágjuk vékony csíkokra.
2. A kaprot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
3. A rukkolát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
4. Előzetesen mossa le a májat, húzza le a filmről csatornákkal, forralja vagy sütje saját belátása szerint. Ezután vágja a kész belsőségeket közepes méretű darabokra. Ízlés szerint meleg vagy hűtött salátához használhatja.
5. A tojásokat keményre főzve főzzük körülbelül 8 percig, jeges vízben hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.
A webhely oldalain a keresősáv segítségével lépésről lépésre megtalálható recepteket talál, amelyekhez fényképeket készít a saláta tojás és máj főzéséről.
6. Keverje össze az összes terméket egy tálban, fűszerezze sóval és öntse fel növényi olajjal. A káposztasalátát megmossuk a májjal, a tojással és a rukkolával, és tálaljuk.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan lehet meleg salátát készíteni csirkemájjal és rukkolával.
