Ha még mindig nem tudja, hogyan kell sütni a szárnyakat egy serpenyőben, akkor sürgősen állítsa helyre a megbocsáthatatlan mulasztást, és kezdjen el főzni. Nos, és szívesen segítek ebben.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csirkeszárnyak fokozatosan felváltják a 90 -es évek óta ismert lábakat a "talapzatról", és egyre népszerűbbek a modern háziasszonyok körében. Ami azonban nem meglepő, hiszen ez egy meglehetősen egyszerű és nagyon gyors folyamat. Ezenkívül számos recept létezik, amelyek lehetővé teszik, hogy különböző illatos és finom ételeket főzzön belőlük. Természetesen, ha ismer néhány finomságot.
Tehát a ropogós kéreg megszerzéséhez először helyesen kell elkészíteni a terméket. A fagyasztott húst teljesen és megfelelően ki kell olvasztani. Ehhez a szárnyakat a hűtőszekrényben kell tartani, amíg puha, majd szobahőmérsékleten. Sózza őket, mielőtt a serpenyőbe helyezi. Mivel ha ezt a sütés utolsó szakaszában teszik, akkor a bőr sós lehet, és maga a hús is alul sózott marad. Továbbá a főszerep a szárnyak előkészítésében a pác. Lehetőségeik természetesen sokfélék, és csak a képzeletük szabhat határt. A legnépszerűbb termékek erre a célra a majonéz, szójaszósz, adzsika, méz, bor, sör stb.
- Kalóriatartalom 100 g - 240 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Csirke szárnyak - 15 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Sáfrány - 1 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Sült szárnyak főzése egy serpenyőben
1. Helyezzen sáfrányt, sót és borsot egy kis serpenyőbe.
2. Keverjük össze a fűszereket, amíg egyenletesen el nem oszlanak. Ez a fűszeres csokor ízlés szerint tetszőleges gyógynövényekkel kiegészíthető. Például adjunk hozzá őrölt szerecsendiót vagy gyömbérport. Száraz bazsalikom vagy suneli komló megteszi. Jól illik őrölt paprikaszárnyhoz és olasz gyógynövényekhez.
3. Mossa le a szárnyakat folyó víz alatt. Ha tollak vannak rajtuk, távolítsa el őket. Ezt követően törölje szárazra papírszalvétával a szárnyakat, nehogy fröccsenés történjen sütés közben, és minden oldalról kenje be főtt száraz fűszerekkel. Hagyja a húst fél órán át áztatni.
4. Közben öntsön növényi olajat a serpenyőbe és melegítse fel. Ezután a szárnyakat megsütjük, beállítva a közepes hőmérsékletet.
5. Időnként aranybarnára sütjük őket. A pörkölés mértékét saját maga állíthatja be. Szeretsz kérget ropogtatni, tartsd egy kicsit a serpenyőben. Ha lágyabbra szeretnéd, akkor 20 perc általános főzés elegendő lesz. A szárnyakat azonban ne süssük túl sokáig, mert kiszáradhatnak és elveszíthetik minden lédússágukat és gyengédségüket.
6. A kész szárnyakat főzés után azonnal tálaljuk. Bármilyen szószt készíthet: fokhagymát, fehéret, citromot vagy paradicsomot.
Tekintse meg a sült csirke szárnyak főzésének videó receptjét is (Ilya Lazerson tanácsa).
