Lépésről-lépésre recept egy fotóval a burgonya palacsinta készítéséről zsemlemorzsával otthon. A főzés titkai és lehetőségei. Videó recept.
Piros, arany és gyengéd - burgonya palacsinta zsemlemorzsával. Ez egy meglehetősen kiadós és tápláló étel. A palacsinta nagyon ízletes, szellős és vékony ropogós kéreggel. Ez egy nagyon egyszerű étel, sallang nélkül, de egyszerűségében összehasonlíthatatlan! A krumplipüré palacsinta remek reggeli, vacsora, uzsonna vagy snack egész nap. Finom enni tejföllel, gombával vagy más kedvenc mártással. Ízletes burgonya palacsinta a második napon. Ebben az esetben csak fel kell melegíteni őket a mikrohullámú sütőben, és olyan frissek lesznek.
Azonban, mint mondják, hány ember, annyi ízlés, így sok lehetőség van a burgonyás palacsinta elkészítésére. Például a zsemlemorzsa helyettesíthető liszttel vagy búzadara. De búzadara esetén a burgonya keveréknek kicsit, körülbelül 15 percig kell állnia, hogy a gabona megduzzadjon. Ha szereted a friss fűszernövényeket, adhatsz egy kis apróra vágott zöld hagymát, petrezselymet, kaprot, koriandert stb. gomba hagymával, sült darált hús … Különböző variációkban az étel új, szokatlan ízű lesz.
Lásd még, hogyan kell burgonyából és káposztából készült palacsintát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 295 kcal.
- Adagok - 10-12 db.
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-5 db. közepes méretű
- Őrölt zsemlemorzsa - 2 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk nincs dia vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Liszt - 1 evőkanál
Lépésről lépésre burgonya palacsinta elkészítése zsemlemorzsával, recept fotóval:
1. Hámozza meg a burgonyát és mossa le folyó víz alatt.
2. Vágja a burgonyát közepes méretű darabokra, tegye egy főzőedénybe, és fedje le ivóvízzel. Sóval ízesítjük és felforraljuk. Forrás után a hőt minimálisra állítjuk, és lefedve puhára főzzük a burgonyát. Kívánt esetben főzés közben babérlevelet és szegfűborsót tehet a serpenyőbe, amelyeket főzés után eltávolít a serpenyőből.
3. Amikor a burgonya kész, engedje le az összes vizet.
4. Keverje össze a burgonyát darált zsemlemorzsával, liszttel és nyers tojással. Ízesítse az ételt őrölt fekete borssal. Az egészet összeturmixoljuk, amíg homogén püré állagú nem lesz.
5. Porolja be a kezét liszttel, hogy a tészta ne ragadjon. A tésztát 10-12 egyenlő részre osztjuk, és kerek vagy ovális palacsintát formázunk belőle.
6. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Helyezze a palacsintákat a serpenyő aljára. Kapcsolja be a közepes lángot, és pirítsa őket körülbelül 5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután fordítsa meg a palacsintát, és főzze ugyanennyi ideig aranybarnára.
7. Tegye a kész sült burgonya palacsintát zsemlemorzsával papír szalvétára, hogy az minden felesleges zsírt felszívjon. Helyezzen egy másik szalvétalapot a tetejére, és törölje le vele a maradék zsíros olajat. Tálaljuk a kész ételt kedvenc mártással vagy frissen főzött teával.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell burgonya -szeletet kenyérmorzsában főzni.
