Hogyan készítsünk tejes málna turmixot otthon? Tápláló ital és alacsony kalóriatartalom. Technológia és titkok. Lépésről lépésre fotó és videó recept.
Nem kell kávézóba mennie, hogy kényeztesse magát egy finom itallal, és pozitív érzelmeket adjon hozzá. Elég, ha elmegy a saját konyhájába, ahol minden takarékos háziasszonynak kellékei vannak a hűtőben, amiből finom koktélt készíthet. Ma úgy döntöttem, hogy egy tej-málna turmixnal kényeztetem magam, és ezzel egy időben megosztom veletek a kivitelezés receptjét. A receptem a minimális mennyiségű összetevőt használja - csak két terméket: málnát és tejet. Ennek ellenére az ital sűrű és krémes állagú, hihetetlenül finom és frissítő ízű. Bár ebben a receptben, mint sok másban is, módosítások lehetségesek, amelyeket az alábbiakban egy lépésről lépésre bemutatott receptben fogok tárgyalni egy fotóval.
Ez az üdítő és ízletes ital elkészítése meglehetősen egyszerű. Csak néhány percet vesz igénybe. A nyári szezonban minden szükséges alkatrész mindig kéznél van. Krémes érzékenységgel, élénk ízzel és málna aromával derül ki. Biztos vagyok benne, hogy az első kortytól elnyeri mind a gyermekek, mind a felnőttek szívét. Ezért, ha nyáron gyorsan és ízletesen szeretné oltani szomját, akkor figyeljen a tej alapú turmix receptjére friss málna hozzáadásával. Ez ízélményt nyújt, kielégíti az éhséget és energizálja az életet.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 83 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Málna - 200 g
- Tej - 400 ml
A tej-málna turmix elkészítése lépésről lépésre:
1. A koktél felveréséhez használjon turmixgépet (álló vagy kézi elektromos készülék táljában), mert sajnos a kézi korbácsolás nem fogja előállítani ezt az italt. Ezért mártsa a málnát a turmixgép tálába.
Ebben az esetben egy koktélt készítettem friss bogyókból, előzetesen eltávolítva a dugványokat. Töltse fel őket hideg vízzel, és hagyja 5-10 percig, hogy kizárja a hibákat. A bogyókat szitán is elő lehet őrölni, hogy eltávolítsuk a magokat, és a bogyókból készült pürét turmixgépbe tesszük.
De a málna ehhez a recepthez fagyasztva, egész bogyós gyümölcsökkel vagy reszelve is fogyasztható. Ennek az italnak az egész éves elkészítéséhez azt tanácsolom, hogy fagyassza be a szezont. Ha turmixot készít a fagyasztott bogyókból, előtte olvassza fel őket egy kicsit. Ez a folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe, hogy csak kissé felolvadjanak, ne folyjanak és zabkássá váljanak.
2. Öntsön bármilyen zsírtartalmú és minőségű tejet egy turmixgépbe. Különösen ízletes egy koktél kókusztejjel. Minél magasabb a tej zsírtartalma, annál sűrűbb lesz az ital. A tejet kefirre vagy natúr joghurtra cserélheti.
A koktél elkészítése előtt nagyon fontos a tejet a fagyasztóban lehűteni, hogy a termék jól lehűljön, de ne fagyjon le. Ellenkező esetben nem fog bolyhos habot kapni az ital felületére. A tej esetében az optimális hőmérséklet +5 fok.
Ha az édesség nem elég az Ön számára, ízlés szerint adjon hozzá édesítőszereket. Ez lehet kristálycukor (fehér vagy barna), bármilyen folyékony méz (máj, lime, akác), szirup (gyümölcs, csokoládé).
Úgy döntöttem, hogy teljes mértékben érzem a málna finom ízét tejjel kombinálva, ezért nem adtam hozzá fagylaltot. De akár 100 g -ot is tehet. Bármi alkalmas: vanília, fagylalt, gyümölcs, krémes, csokoládé. A lényeg az, hogy a fagylalt különböző adalékanyagoktól mentes.
Ha szereti az édes fűszereket, például az őrölt fahéjat vagy vaníliát, akkor hozzáadhatja őket, a lényeg az, hogy ne szakítsák meg a málna ízét és aromáját.
3. Verje fel a kancsó tartalmát lüktető üzemmódban, amíg sima, krémes állagot nem kap. Ne kapcsolja ki a turmixgépet körülbelül 2 percre, hogy minden bogyó ízét és színét adja a tejitalnak. Kívánt esetben a kész masszát átszűrhetjük / dörzsölhetjük egy finom szitán, hogy elválasszuk a magokat (ha ezt nem a főzés elején tetted).
A koktélt az elkészítés után azonnal tálalni kell, és nem ajánlott hűtőszekrényben hagyni, mert az ital rétegződhet. Mivel eredeti formájában még rövid ideig sem lehet megőrizni. Ezért öntse a kész málnatej turmixot magas átlátszó poharakba vagy poharakba, és tágas nyílással ellátott csővel tálalja.
Ha fagyasztott bogyókat használtak, akkor az utolsó ital meglehetősen lehűlt. Ha jégturmixot szeretne készíteni friss bogyós gyümölcsökkel (ha túl forró), akkor adjon hozzá néhány (1-2 darab) jégkockát az összetevők listájához. Vagy egyszerűen adjon hozzá zúzott jégmorzsát az ital pohárjához tálalás előtt. Díszítse az italt málna és mentalevéllel, ha szükséges. Az ital meglehetősen sűrűnek tűnik, és hihetetlen aromája van.
