Szeretne valami édeset sütni teához, de cukor és búzaliszt nélkül? Lépésről lépésre kínálok receptet hajdina muffinok fotójával csokoládéval. Lágy, csokoládés, és a hajdina íze teljesen láthatatlan. Videó recept.
A sorozat házi süteményeinek receptjét könnyebb kitalálni - hajdina muffin csokoládéval. Illatos, puha, finom, mérsékelten omlós és nagyon finom. Ha a búzaliszt nélküli sütés releváns az Ön számára, vegye figyelembe a receptet! A főzés nem sok időt vesz igénybe, így ha szeretné, akár reggel reggelire is kényeztetheti családját friss süteményekkel. A lényeg, hogy legyen kéznél főtt hajdina liszt, amelyet most minden szupermarketben gond nélkül meg lehet vásárolni. Kényelmes ilyen muffint készíteni a hajdina zabkása maradékából, ami a tegnapi vacsorából maradt.
Érdemes megjegyezni, hogy a javasolt muffinok nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Mivel a hajdina nem tartalmaz glutént, és növényi fehérjeforrás. Minden B -vitamint és aminosavat tartalmaz, amelyekre szervezetünknek szüksége van. Könnyen emészthető a gyomorban, gyógyító és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.
Csokoládé helyett használhat kakaóport, de ezután válasszon egy jó minőségű, és adjon hozzá ízlés szerint kristálycukrot, lehetőleg barna tésztát. Vegyünk a recepthez fekete csokoládét, amelynek kakaótartalma legalább 70%. Kísérletezhet az összetevőkkel: a hajdina liszt egy részét cserélje le őrölt dióval vagy teljes kiőrlésű búzalisztre, növényi olaj helyett használjon vajat.
Lásd még, hogyan lehet sütőtökből és hajdinából sütni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 259 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Főtt hajdina zabkása - 100 g
- Növényi olaj - 25 ml
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Sötét csokoládé - 50 g
A hajdina sütemények elkészítése lépésről lépésre csokoládéval, recept fotóval:
1. Törd szét az étcsokoládét, és tedd egy mély tálba.
2. A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Ügyeljen arra, hogy ne forrjon fel, különben kellemetlen keserűséget szerez, amelytől lehetetlen megszabadulni.
3. Öntsön növényi olajat az olvasztott csokoládéba, és keverje simára.
4. A tojásokat feltörjük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A sárgáját beletesszük a csokoládémasszába, és összekeverjük, majd a fehérjét tiszta és száraz edénybe tesszük, nedvesség- és zsírcseppek nélkül.
5. A hajdina zabkását főzze az Ön számára kényelmes módon. Ezt megteheti tűzhelyen, mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Hogyan kell főzni a zabkását ezen módok bármelyikén, akkor olvassa el a lépésről lépésre készített recepteket fotókkal, amelyeket a webhely oldalain tesznek közzé. A kereséshez használja a keresősávot.
6. A főtt hajdina zabkását turmixgéppel daráljuk simára.
7. A hajdina pürét küldje a tálba a csokoládémasszával.
8. Jól keverje össze az ételt.
9. Adjunk hozzá egy csipet sót a fehérjékhez, és keverjük keverővel, amíg szilárd fehér csúcsok nem lesznek.
10. Adjunk hozzá egy evőkanál felvert fehérjét a csokoládé-hajdina tésztához.
11. Óvatosan keverje meg a tésztát egy irányba, hogy a fehérjék a tésztába keveredjenek, miközben levegősek maradnak.
12. A tésztát szilikonos sütőformákra osztjuk. Ha vasformákat használ, először kenje meg őket vékony réteg növényi olajjal. A papírformákat nem kell megkenni semmivel.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjük a muffinokat 15-20 percre. Ellenőrizze a készenlétet egy fapálcikával, amelyen nem szabad ragadni. Ellenkező esetben folytassa a hajdina sütemények csokoládéval történő további sütését további 5 percig, és próbálja újra főzni. Ebből a tésztából egy nagy kalácsot is süthet. Ezután a sütési idő 40-45 perc.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet muffint készíteni hajdinával és cseresznyével. Julia Vysotskaya receptje.
