A csokoládé chipses omlós sütik receptje minden csokoládé szerelmese számára kötelező. Ez egy igazi csokoládé öröm: omlós omlós keksz ropogós csokoládé chipsekkel!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az amerikai sütemény csokoládédarabokkal felismerhető recept hazánkban. Hagyományosan omlós tésztából sütik. A gyerekek nagyon szeretik, és sok szülő nem adja fel ugyanazt a finomságot. Elkészítése egyáltalán nem nehéz, és nem sok időt vesz igénybe. Szó szerint fél óra, és az asztalt finom házi sütemények díszítik. Az igazság és a süti olyan gyorsan eltűnik, ahogy megfő.
Ehhez a recepthez bármilyen csokoládét használnak, általában sötét, de fehér is alkalmas. A lényeg az, hogy magas kakaótartalmú csokoládét válasszon. Mielőtt hozzáadnánk a tésztához, a csempéket általában darabokra törik, lereszelik vagy késsel felaprítják. A szeletek mérete a süti méretétől függ. Ha kis sütiket tervez, akkor reszelje le a csokoládét, nagyobbakat - késsel vágva. Ezenkívül különleges csokoládé chips, sütőcsokoládé vagy csokoládéforgács is kapható. A termék neve eltérő lehet, azonban a lényeg ugyanaz. Ezek apró, feldolgozott csokoládédarabok, amelyek sütéskor megtartják alakjukat, és nem olvadnak meg.
A termékhez hozzáadott cukor mennyisége ízlés szerint állítható. Ha a termék túl édesnek tűnik, akkor kevesebbet adhat hozzá. Ezenkívül a barna cukor megengedett a fehér cukor helyett. Kevésbé édes, és karamellás ízt és ízt kölcsönöz a sütiknek.
- Kalóriatartalom 100 g - 430 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 1 óra, ebből fél óra a tészta hűtőszekrényben való hűtéséhez
Hozzávalók:
- Liszt - 250 g
- Vaj - 150 g
- Tojás - 1 db.
- Sötét csokoládé - 100 g
- Szódabikarbóna - 1 tk felső nélkül
- Só - csipetnyi
- Méz - 3 evőkanál (cukorral helyettesíthető)
Amerikai csokis kekszek készítése
1. Tegyen vajat és mézet egy keverőtálba.
2. Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvassza fel a vajat folyékony állagúra. A keveréket habverővel keverjük össze, hogy az étel egyenletesen elkeveredjen.
3. A tojást beleütjük az olajos folyadékba, és simára keverjük.
4. Öntsön lisztet egy tálba, adjon hozzá sót és szódabikarbónát. Keverjük össze.
5. Öntse az olajos masszát az ömlesztett hozzávalókba.
6. Gyúrja össze a tésztát úgy, hogy leváljon az edény oldaláról, és ne ragadjon a kezéhez. Fedjük le a tálat törülközővel, és tegyük hűtőbe fél órára.
7. Ekkorra aprítsuk apróra a csokoládét, és adjuk hozzá a tésztához a tésztával.
8. A tésztát újra összegyúrjuk, hogy a csokoládé darabok egyenletesen eloszlanak a keverékben. Helyezze a tálat ismét a hűtőszekrénybe 10 percre. Mivel a kéz melege és az intenzív dagasztás kissé megolvaszthatja a csokoládét, és a tészta puha lesz a vaj miatt, aminek nem szabad.
9. Ezután vegye ki a tészta egy részét, és formáljon belőle diónál nem nagyobb labdát. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, körülbelül 5 cm távolságra egymástól.
10. Nyomja a tenyérrel a tésztagolyót, amíg kerek tortává nem lapul.
11. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, és küldje el a terméket 15 percig sütni. Ha azt szeretnénk, hogy a sütemények ropogósabbak legyenek, akkor 20 percig tartsuk őket a sütőben, puhábbak - elég 10 perc.
12. Hűtse le a készterméket, hogy ne égesse meg magát, és tálalhatja a desszertasztalhoz egy csésze teával, kávéval vagy egy pohár tejjel.
Tekintse meg a videó receptjét is a csokis kekszek elkészítéséről.
