A túró és a tojás tökéletes kombináció az egészséges reggelihez. Kínáljuk Önnek, hogy próbálja ki a túrós rántotta eredeti receptjét, amely tökéletes azoknak, akik figyelik az alakjukat.
A recept tartalma:
- Hogyan válasszunk túrót?
- Hogyan válasszak friss tojást?
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az emberi test életének alapja a kora gyermekkortól a nagyon öregkorig a kalcium, amely a legnagyobb arányban a tejtermékekben található meg. Ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy ilyen termékeket használjon magas vérnyomás, máj, cukorbetegség, epeutak és szívbetegségben szenvedők számára. És a tejtermékek között vezető a kalciumtartalom tekintetében a túró (80 mg / 100 g). Ezenkívül a túrónak sok hasznos tulajdonsága van. Fehérjét és az esszenciális aminosavak teljes készletét tartalmazza.
Túrós rántotta meglehetősen kiadós étel, könnyen és gyorsan elkészíthető. És hogyan kell helyesen főzni, most felfedjük az összes titkot.
Hogyan válasszunk túrót?
- A friss túrónak fehérnek vagy enyhén krémesnek kell lennie. A sárga árnyalat azt jelzi, hogy a termék nem az első frissesség.
- A friss termék tejszerű illatú, enyhén savanyú.
- A friss túró megkülönböztető jellemzője az enyhén savanykás íz. Ha édes az íze, ez azt jelzi, hogy cukrot adnak a termékhez, hogy elrejtsék a halványságot.
- A túró állagának sima és enyhén olajosnak kell lennie. Túl folyékony termék - lejárt, szemcsés - túlszárított.
- A vásárolt túrót legfeljebb 3 napig tárolja a hűtőszekrényben zománcozott tálban vagy pergamenbe csomagolva. Ezen időszak után a termék önmagában nem fogyasztható, csak hőkezelés után.
Hogyan válasszak friss tojást?
- A tojást sóval hígított vízbe mártjuk. Friss - megfullad, elavult - bukkan fel.
- Rázza fel a tojást. A gurgul nem frissességéről beszél.
- A héjnak simának kell lennie érdesség és repedések nélkül.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 345 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Túró - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Kapor - kis csokor
- Só ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Túrós rántotta főzése
1. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és vágja fel bármilyen méretű, de nem túl kicsi darabokra. Ellenkező esetben a paradicsom erjedni fog, és elrontja a sült tojás ízét.
2. A kaprot megmossuk, megszárítjuk és felkockázzuk.
3. Tegye a túrót egy edénybe, amelyet kívánatos szitán áttörölni. Ez egységes konzisztenciát biztosít. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a kaprot. Beleütünk egy tojást, és sóval ízesítjük.
4. Az összes ételt jól keverje össze.
5. Öntsön finomított növényi olajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel, különben az étel az aljára tapad és megég. A túró- és tojásmasszát egy serpenyőbe tesszük, és fedő alatt körülbelül 5 percig kis lángon sütjük. Szeretem a rántottát, ezért összekeverem. Ha szereted omlett formájában, akkor úgy süsd meg, ahogy van. A kész tojásokat azonnal tálaljuk. Ízlés szerint tejfölt önthetünk rá.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a rántottát zöldségekkel és túróval.
