A fóliában lévő burgonya nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is. Ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. És nemcsak a sütőben, hanem a tűzön vagy a grillben is sütheti. Próbáld meg főzni ezt az ételt, biztosíthatlak, biztosan tetszeni fog.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sült burgonya egészséges, és ami fontos, alacsony kalóriatartalmú köret, amelyet minden gond nélkül elkészítenek. A kész gumók hosszú ideig megőrzik az összes nyomelemet és vitamint. Ezenkívül az étel kiegészíthető különféle összetevőkkel, a gyógynövényektől és fűszerektől kezdve a tenger gyümölcseiig és szalonnáig. Nagyon ízletes burgonya, vajjal, gyógynövényekkel és sajttal bőven ízesítve, vagy hússal vagy hallal töltve. De a mai receptben azt javaslom, hogy minden családban rendelkezésre álló és kapható töltelékhez - fokhagymát és zsírt - használjam. Ezt a receptet egy ételhez használhatja alapként, majd kísérletezéssel és kipróbálással bővítheti kulináris látókörét.
A sütéshez szükséges burgonyát törékeny (liszt) fajtákat kell vásárolni. A gumóknak körülbelül közepes méretűnek, erősnek, egyenletesnek, sérülésektől és hibáktól mentesnek kell lenniük. A túl öreg és sok szemmel borított gyümölcsöket nem szabad használni.
Referencia: Ismert, hogy a burgonya tartja a káliumtartalom rekordját. Ezért sütött formában ajánlott szív- és érrendszeri rendellenességekben, gyomor -bélgörcsökben, magas vérnyomásban és csontok törékenységében szenvedőknek. Mivel ez az előkészítési módszer (fóliában) lehetővé teszi a gyümölcsben lévő összes vitamin megőrzését.
- Kalóriatartalom 100 g - 87 kcal.
- Adagok - 7
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Burgonya - 6 db.
- Sertéshús (húscsíkokkal lehetséges) - 200-300 g
- Fokhagyma - 1 fej
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 2/3 tk vagy ízlés szerint
- Élelmiszer fólia
Burgonya főzése fóliában
1. Először is készítsen el minden ételt. Hámozza meg a zsírt a nagy sófelhalmozódástól (ha van), és vágja vékonyan, körülbelül 3-5 mm-re. A könnyebb vágás érdekében előzetesen 15 percig tarthatja a fagyasztóban.
2. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és vágja vékony karikákra.
3. Készítse elő a fóliát. A gumók mérete alapján vágja a tekercset megfelelő méretű lapokra, hogy egy töltött burgonyát egyetlen vágásba helyezhessen.
4. Öblítse le a burgonyát folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Ezt követően ossza félbe. Ha a gumók túl nagyok, a burgonyát 3 részre vághatjuk.
Az, hogy hámozza -e a gumókat vagy sem, csak rajtad múlik. Ha a gyümölcsök fiatalok, akkor a héj elhagyható. Ha szereted a sült héjat, hagyd is. Nos, ha a gumók túl öregek, akkor tanácsos hámozni és eltávolítani az összes szemet.
5. A burgonya felét sóval és borssal ízesítjük.
6. Helyezzen néhány gerezd fokhagymát a burgonya egyik felére. Az ízléstől és a preferenciáktól függően saját maga is változtathatja számukat.
7. A fokhagyma tetejére tegyen szalonnaszeleteket.
8. És ismét tegye a fokhagyma szeleteket a szalonnára.
9. Fedje le a kapott "szerkezetet" a burgonya második felével.
10. Csavarja be minden burgonyát fóliába, hogy elkerülje a hézagokat.
11. Helyezze a burgonyát egy tepsire, és küldje el sütni 200 fokos sütőben 1 órán keresztül.
12. A főtt burgonyát főzés után azonnal tálalja. Közvetlenül a fóliában tálaljuk. Nos, ha nem azonnal használja az edényt, hanem egy idő után, 20-30 perc elteltével, akkor ne vegye le a fóliáról, hogy ne hűljön le. Hosszú ideig magas hőmérsékletet fog tartani.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a sült burgonyát fóliában a sütőben.
