Lépésről-lépésre recept a fotóval a kárász ponty sütéséről otthon, fóliában. Tápláló étel alacsony kalóriatartalmú. Videó recept.
Ma sok recept létezik különféle tengeri, folyami, óceáni halak főzéséhez. A legegyszerűbb módszerektől a finom és akár exkluzív receptekig készülnek. A legtöbb háziasszony azonban inkább a legegyszerűbb és leggyorsabb főzési módokat választja, de ennek megfelelően, és úgy, hogy finom legyen. Demokratikus ár irányítja őket, míg másokat az étel telítettsége. Sok háziasszony között a kárász az egyik legkedveltebb és legelterjedtebb hal. Ez a folyami hal híres kiváló ízéről. És az egyik egyszerű és nagyon népszerű recept az elkészítéséhez a sütés a sütőben.
Ezért az ízletes halak szerelmeseinek ajánlok egy étvágygerjesztő, egészséges és könnyen elkészíthető receptet, amely meglepi az ínyenceket-a kárász pontyot a sütőben fóliában. Számos lehetőség van az elkészítésére, de ez a recept nem csak egyszerű, hanem feltárja a hal összes ízjellemzőjét, így hihetetlenül puha és lédús. Egy ilyen étel alkalmas mindennapi családi vacsorára, valamint méltó arra, hogy szerepeljen egy ünnepi esemény menüjében. Az enyhén édeskés pontyhús étvágygerjesztő, lédús és aromás. De jobb, ha megpróbálod főzni magad, mert szavak nem tudják közvetíteni a konyhában terjedő gazdag ízt és aromát. Az alábbiakban csatolok egy részletes, lépésről lépésre elkészíthető receptet a kárász pontyokhoz a sütőben fóliában, egy fotóval.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Kárász - 1 db.
- Citromlé - 0,5 tk
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
A kárász ponty fokozatos sütése a sütőben fóliában, recept fotóval:
1. Kaparóval távolítsa el a héjat a kárászból. A fogmosás legkényelmesebb módja a farokról. Ezután tépje fel a hasát, és távolítsa el a belsejét. E folyamat során próbálja meg óvatosan eltávolítani a beleket, hogy az epe ne szivárogjon ki, ami megkeserítheti a pép ízét. Ha kaviár kerül a hal belsejébe, ne dobja ki, hanem gyűjtse össze több tetemről és sózza meg, vagy főzzön szeleteket vagy krumplis palacsintát.
Ezután húzza le a fekete filmet a has belső oldaláról. Távolítsa el a kopoltyúkat, és a tapasztalt szakácsok javasolják a szem eltávolítását. Ezt nem teszem, csak az esztétikai megjelenés alapján. Megtartottam az uszonyokat és a fejet, de levághatod, ha akarod.
Miután elvégezte az összes eljárást, öblítse le alaposan a kárász hántolt hántolt hasított testét kívül -belül folyó hideg folyó víz alatt. Ezután szárítsa meg papírtörlővel.
Kívánt esetben 5-10 mm-es késsel végezzen keresztirányú vágásokat a halakon, ez segít jobban behatolni a fűszerhúsba.
2. Helyezze az előkészített kárász pontot a kívánt méretű fóliára, hogy teljesen bele lehessen csomagolni. Törölje le a halat minden oldalról és belülről, halakkal ízesítve, fekete borssal és sóval. De ne vigyük túlzásba a sóval, mert a recept szójaszószt használ, amely már sós, és extra sósságot kölcsönöz az ételnek. És azok számára, akik diétáznak, nem adhat hozzá borsot, az étel minősége nem változik, és az előnyök még nagyobbak lesznek.
3. Mossuk meg a citromot, vágjunk egy kis darabot, és préseljük ki belőle a levét, ami ráöntjük a halakra. Mivel ez a hal csontos, a citromlé használata segít a kis csontok lágyításában.
4. Öntse a szójaszószt a kárászra, és hajlítsa meg a széleit, hogy ne folyhasson ki a fóliából.
A kárászoknak gyakran sajátos iszapszaguk van, ami bennük rejlik. Könnyen megszüntetheti pácolással (például citromlében) és aromás fűszerek hozzáadásával. De mivel ebben a receptben a halat citromban, fűszerekkel sütjük, az illata nem lesz érezhető.
5. Kívánt esetben a karaya kiegészíthető bármilyen fűszerrel, gyógynövényekkel és gyógynövényekkel. Bármilyen tölteléket is tehetünk bele. Például a sült sárgarépa gazdagítja az utóízt, amelyet köretként szolgálnak fel. És ha megtömjük a kárászokat hagymával és gyógynövényekkel, akkor csak nyaljuk az ujjainkat. De az ilyen kísérletekhez több időre van szükség a főzéshez, ezt tartsa szem előtt.
6. A tetemet jól tekerje fóliába, nehogy kifolyjon a lé. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjük a kárászos pontyot fóliába sütni fél órára. A kis halak 20-25 perc alatt érik el a készenlétet, a nagy tetemekhez 1 óra szükséges.
Az egész sült kárász ponty ily módon történő elkészítése után a hal nagyon ízletes és egészséges lesz. Ha vendégei vannak a közeljövőben, feltétlenül használja ezt a receptet, és készítsen mindegyikhez egy adag ételt.
