Javaslom, hogy készítsen finom, aromás, omlós és szép sovány süteményeket, édes -savanyú ízzel, amelyet a cseresznye ad. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A cseresznyés sovány süti tökéletesen kiegészíti a reggeli teát, esti vacsorát a családdal vagy egy ünnepi lakomát. A vaj és tojás nélküli alap bolyhos és omlós lesz, és egy lédús és meggyes kombinációval szokatlanul harmonikus ízt hoz létre. Bármilyen recept szerint főzhet sovány péksüteményt. Az összetevők listájából a legfontosabb a tojás eltávolítása, a vaj helyett zöldség, és a tejtermékeket sikeresen helyettesítik gyümölcslével, vízzel vagy édes szódával. Ha jobban össze kell tartania az ételt, akkor a tojás hiányát banánnal lehet kompenzálni, tökéletesen "ragasztják" az összetevőket és ízt adnak a finomságnak. Egy másik jó módja annak, hogy ragadós legyen a tészta, ha hozzáad néhány evőkanál lenmaglisztet.
Ehhez a recepthez fontos, hogy a cseresznye kimagozott legyen, és ha nagyon vizes, akkor először keményítővel kell panírozni, ez segít elkerülni a torta áztatását. Ez a recept fagyasztott cseresznyét használ. A sütés vele ugyanúgy készül, mint a friss bogyós gyümölcsökkel. A cseresznyét csak ezután kell leolvasztani és szárítani a levéből. Bár a cseresznye helyett bármilyen más töltőanyagot is vehet, például mákos tölteléket, aszalt gyümölcsöt vagy más bogyót, diót és gyümölcsöt. Kezdje saját preferenciáival és szerettei kívánságaival, és akkor igazi kulináris remekművet kap!
- Kalóriatartalom 100 g -on - 287 kcal.
- Adagok - 20-30 db.
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 300 g
- Cseresznye lé - 50 ml
- Cukor - 100 g vagy ízlés szerint
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Kakaópor - 1 evőkanál
- Paradicsom pác - 50 ml
- Finomított növényi olaj - 70 ml
- Só - csipetnyi
Lépésről lépésre sovány sütemények készítése cseresznyével, recept fotóval:
1. Öntsön minden folyadékot (paradicsom pác, cseresznye lé, finomított növényi olaj) egy mély edénybe a tészta dagasztásához, és jól keverje össze.
2. Öntsön lisztet kakaóporral a folyékony alapba, amelyet először finom szitán kell átszitálni, hogy a liszt oxigénnel dúsuljon. Akkor a termékek omlósabbak és ropogósabbak lesznek. Adjunk hozzá egy csipet sót, szódabikarbónát és cukrot is a tésztához.
3. Jól keverje össze a tésztát, amíg rugalmas nem lesz. Le kell maradnia az edények és a kezek falai mögött.
4. Addigra ki kell olvasztani a cseresznyét, és le kell engedni a felesleges levet. Ha a bogyók frissek, mossa meg, szárítsa meg és távolítsa el a magokat. Add hozzá őket a tésztához.
5. Gyúrja össze a tésztát úgy, hogy a cseresznye egyenletesen oszlik el a keverékben.
6. Terítsen sütőpapírt a pultra, és nyújtsa ki a tésztát vékony, legfeljebb 5 mm vastag rétegben.
7. Vágja ki a süteményeket a tésztán speciális vágógépekkel. Ha nincsenek ilyen formák, használjon üveget vagy más kényelmes formát.
8. Vigye át a kivágott pergament a sütőlapra.
9. Vegye ki a tésztadarabokat, tekerje vissza vékony rétegbe, és vágja ki a sütiket.
10. A sovány sütiket cseresznyével küldje a 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. De a főzési idő eltérő lehet. Ha ropogósabb sütit szeretnél, süsd 25 percig, inkább egy puhábbat 15 percig.
Tekintse meg a videó receptjét is a Minutka sovány sütik elkészítéséről.
