Hogyan készítsünk sütiket Minute otthon. TOP 4 recept fotókkal. Tippek és finomságok a főzéshez. Videó receptek.
Szeretné reggelijét egy csésze forró kávéval vagy teával kezdeni, ízletes, aromás és frissen sült süteményekkel gyerekkorából? Sütj házi sütit, perc! Természetesen nem egy perc alatt készül el, hanem nagyon gyorsan. Ez a recept többféle ízben kapható. Sőt, bármelyikük mindig ízletesnek bizonyul, és a szükséges termékek mennyisége a minimális mennyiség. Ebben az áttekintésben megtanuljuk, hogyan lehet gyorsan elkészíteni a finom Minutka sütit.
Főzési tippek és finomságok
- A Minutka sütikhez általában lisztet, margarint és tejet használnak. Néha tejföl és tojás szerepel a receptben. A sovány sütik esetében a tej és a tojás kizárt.
- Ha nincs elég zsír, a tészta keményebb és sűrűbb lesz.
- Az omlós tésztát kézzel összegyúrjuk, hogy ne zavarja az állagát. Ugyanakkor nem gyúrják sokáig. Mivel a dagasztás során kézzel melegítik. Ugyanezen okból ajánlott a dagasztott tésztát 30 percig hűtőszekrényben tartani a hengerlés előtt. Ekkor a tészta jobban kinyújtható lesz.
- Annak érdekében, hogy a tészta ne melegedjen fel, a konyhának kissé hűvösnek kell lennie. Ezért ne kapcsolja be előre a sütőt.
- A tojások keményebbé és keményebbé teszik a tésztát. Ha azt szeretnénk, hogy a sütik puhák legyenek, tegyük tojás nélkül, vagy használjunk egy sárgáját egy csomóhoz. Ezután a tészta omlós lesz, és elolvad a szájában.
- Van egy recept a cookie -k számára Minute töltelékkel - lekvárral, lekvárral, lekvárral stb. Ezután elkészíthető kis bagel, boríték, tekercs stb.
- A termék nagyon gyorsan megsül - 10-15 perc.
- Bizonyos esetekben megengedett a liszt kicserélése apróra vágott dióval (mandula, mogyoró, dió). De a diónak legfeljebb a liszt felét kell felvennie. Ezután a tészta más textúrájú lesz.
- Morzsa tészta előállításához a liszt egyharmadát helyettesíthetjük keményítővel.
- Az íz javítása érdekében kardamomot, fahéjat, citrom- vagy narancshéjat és mandulamorzsát adunk a tésztához.
Túrós keksz
Nagyon finom és könnyen elkészíthető túrós sütik A Minutka csak olvad a szájában. Kívánt esetben friss bogyós gyümölcsöket, csokoládé pasztát vagy főtt sűrített tejet használhat a töltelékhez.
- Kalóriatartalom 100 g - 505 kcal.
- Adagok tartályonként - 5-6
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Margarin - 250 g
- Túró - 250 g
- Liszt - 400 g
- Tojás - 2 db.
- Vanillin - 0,5 teáskanál
- Sütőpor a tésztához - 2 tk
- Vastag lekvár - 250 g
- Cukor - 150 g
Túrós keksz készítése perc:
- A túrót finom szitán őröljük, vagy turmixgéppel felverjük, hogy ne legyenek nagy szemek.
- A margarint kockára vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
- Keverjük össze a túrót, a cukrot, a margarint, a tojást, a vanillint, és keverjük össze mindent egy mixerrel. Hozzáadhat fahéjat, hogy leírhatatlan ízt kapjon a süti.
- A lisztet elkeverjük a sütőporral, átszitáljuk egy szitán, hozzáadjuk az ételhez és összegyúrjuk a tésztát.
- Hűtsük le a tésztát a hűtőszekrényben, fél órára fóliával csomagolva.
- Ezután a kihűlt tésztát vékony, 0,5 cm vastag rétegbe nyújtjuk.
- A tésztát egyenlő négyzetekre vágjuk, amelyekre kevés sűrű lekvárt teszünk. Emelje fel a tészta széleit, és tartsa össze őket, hogy kis tekercseket kapjon.
- Helyezze az üreseket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórja meg cukorral.
- Küldje el a túrós kekszet egy percre, hogy előmelegített sütőben 180 ° C -on 25 perc alatt megsüljön.
Tejfölös süti a GOST szerint
Finom és ropogós sütemények, amelyek sokak számára ismerősek a gyerekkorból - Perc a tejfölön a GOST szerint. Gyors és egyszerű előkészítés.
Hozzávalók:
- Vaj - 150 g
- Tejföl - 150 g
- Tojás - 2 db. tésztában, 1 db.kenéshez
- Liszt - 450-500 g
- Lekvár - 100 g
- Porcukor - portalanításhoz
Sütemények főzése Perc a tejfölön a GOST szerint:
- A kihűlt tejfölt hideg vajjal összekeverjük, felkockázzuk.
- Adjon hozzá tojást az ételhez, és keverje össze keverővel.
- Öntsön lisztet az ételhez, és gyúrjon rugalmas és sima tésztát. Először keverővel dolgozzon, majd kézzel.
- A tésztát vékony, 3 mm vastag rétegbe nyújtjuk, négyzetekre vágjuk, vagy speciális formákkal kinyomkodjuk a termékeket.
- A süteményeket kivajazott tepsire vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Felvert tojással és vízzel megkenjük, és megszórjuk cukorral.
- A süteményeket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük, és 10-15 percig sütjük.
Sütemények tejföl nélkül
Csodálatos házi omlós kenyér A Minute tejföl nélkül egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Akkor fog megmenteni, ha finom házi süteményekkel szeretné kényeztetni háztartását, és az idő korlátozott.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 350 g
- Margarin vagy vaj - 200 g
- Tej - 60 g
- Cukor - 150 g
- Vaníliás cukor - 1 tk
Omlós süti készítése perc tejföl nélkül:
- Vegye ki a margarint a hűtőből, hogy megpuhuljon, de ne olvadjon fel. Ezután a sűrű tejfölös állagig pépesítjük.
- A margarint összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, és habosra keverjük.
- Adjunk hozzá tejet az ételhez, és keverjük simára.
- Hozzáadjuk a szitált lisztet és gyorsan elkeverjük, hogy a margarin fel ne forrjon. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, hogy egy sütőlapra rakható egy péksütemény segítségével, amit meg kell tennie - körülbelül 3 cm átmérőjű termékeket kell leraknia.
- Fedjük le a tepsit sütőpapírral vagy zsírral vékony olajréteggel.
- Küldje be a nyersanyagokat 200 ° C -ra előmelegített sütőbe. A sütőt jól fel kell melegíteni, hogy megakadályozzák a sütemények elterjedését vagy formájának elvesztését. A darabok között legyen némi hely, arra az esetre, ha a pékáruk kissé homályosak lennének.
- A Minute cookie-kat 20-25 percig sütjük tejföl nélkül.
Lekvár sütik
A Minutka Cookie with Jam egy hihetetlenül egyszerű és gyors desszert, amely percek alatt elkészíthető. Bármilyen ünnepi asztalt díszíteni fog, és ízletes kiegészítője lehet a reggeli tea vagy kávé mellé munka előtt.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 500 g
- Vaj - 200 g
- Tejföl - 150 g
- Vastag lekvár - 350 g
- Növényi olaj - 1 evőkanál
Lekvár sütik főzése:
- Helyezze a lágyított vajat egy tálba. Hozzáadjuk a hideg tejfölt, és habverővel simára keverjük.
- Szitáljuk ki a lisztet, és fokozatosan adjunk hozzá kis adagokat az ételhez. Amikor a keverővel nehéz lesz dolgozni, tegye a keveréket a liszttel megszórt asztalra, és gyúrja meg a rugalmas és nem ragadós tésztát kézzel.
- A kész tésztát fóliával csomagoljuk, és 20 percre a fagyasztóba tesszük.
- Egy idő után tegye a liszttel megszórt asztalra, és tekerje 5 mm vastag rétegbe, amelyet 5-6 cm oldalú négyzetekre vágunk.
- Tegyen 0,5 ek lekvárt minden négyzet közepére. és csatlakoztassa az ellentétes széleket. Finoman és határozottan csípje őket.
- Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és tegyük rá a süteményeket.
- Küldje a tepsit 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süssük lekvárral a Minutka sütiket 15-20 percig.
