Finom ropogós kéreg, gyengéd pép, csodálatos fokhagyma illat - ezek sült burgonya fokhagymával a sütőben. Az étel soha nem látott étvágyat ébreszt … Sőt, nagyon egyszerűen és nagyon gyorsan elkészül!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A kemencében sült burgonya az orosz konyha klasszikusa. Annyi változata van ennek az ételnek, hogy miután megfogalmazta a főzést, számtalan receptben elveszik. Ebben az áttekintésben elmondok egy egyszerű, gyors és finom módszert a sült fokhagymás burgonya sütőben történő elkészítéséhez.
A sült burgonyában lényegesen több tápanyag tárolódik, mint a főttben. És kiderül, hogy kevésbé kalóriadús a sült variációkhoz képest. Ugyanakkor hihetetlenül finom. Ezért az orvosok és táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ennek a gyökérzöldségnek a szerelmesei süssék, és ne forralják vagy süssék.
A burgonya sütésének legegyszerűbb és egyben finom módja a gumók ékekre vágása, olajjal, fokhagymával és fűszerekkel meghintve. Ízlés szerint több fűszert és gyógynövényt is hozzáadhat, de elvileg a só és a fokhagyma már elég lesz. A nyári szezonban pedig, amikor fiatal burgonya van, ilyen módon héj nélkül is süthető, csak jól öblítse le. Ízletes és egészséges lesz, mert A fiatal burgonya burgonyabőrében sok vitamin található.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 137 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - mérettől függően 2-3 gumó
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Vaj - 20 g
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál (olajjal helyettesíthető)
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Sült fokhagymás burgonya főzése a sütőben:
1. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát. Papírtörlővel szárítsuk meg és vágjuk közepes méretű karikákra. Ne morzsolja nagyon finomra, különben gyorsan kiszárad és megsül. Bár finom is lesz, némileg hasonlít a sült krumplihoz.
2. Helyezze a vajat egy kis mély tálba, és olvassza fel a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsünk növényi olajat a vajba, és nyomkodjuk át a hámozott fokhagymagerezdeket.
3. Sót, csipet borsot és minden fűszert is tegyünk a vajas masszába. Hozzáadtam az őrölt édes paprikát és a szerecsendiót. A mártást jól elkeverjük.
4. Helyezze az apróra vágott burgonyát egy tepsire, és öntse rá a mártást.
5. Addig keverjük, amíg minden ék egyenletesen be nem vonódik minden oldalról fűszerekkel és mártással.
6. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a gumókat fél órára sütni. Próbálja ki az étel készségét egy fa fogpiszkálóval - könnyen illeszkedik a burgonyába. Ha villával vagy késsel próbál főzni, a burgonya széteshet.
Főzés után azonnal melegen tálaljuk. Egy ilyen étel nem igényel semmit a körethez, meglehetősen független és ízletes. Hacsak nem vághat friss zöldségsalátát.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a burgonyát a kemencében fokhagymával falusi stílusban.
