Ma egy egyszerű és kiadós étel receptjét szeretnénk megosztani veletek - párolt káposzta húsgombóccal. Változtassa meg napi menüjét egy új étel segítségével.
A káposzta az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb zöldség. De sok ételt főzhet belőle, akár királyi asztalhoz is méltó. A káposztás ételek széles választéka közül a párolt zöldségről beszélünk. Pörkölhet káposztát paradicsommal, adhat hozzá almát, húst, mazsolát, gombát és különféle zöldségeket. És azt javasoljuk, hogy pörkölje a káposztát húsgombóccal. Egyszerűnek és finomnak bizonyul.
Lásd még, hogyan kell főzni egy görög ételt káposztával és rizzsel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 83 kcal.
- Adagok - 3 fő részére
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Káposzta - 400 g
- Friss paradicsom - 300 g
- Édes paprika - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Húsgombóc - 250 g
- Növényi olaj
- Zöldek
- Fűszerek
Párolt káposzta főzése lépésről lépésre húsgombóccal - recept fotóval
Az első lépés a káposzta előkészítése. A téli fajták a legalkalmasabbak az oltásra - a lapok világosabb színe különbözteti meg őket. Vágja félbe a káposztát. Vágja apróra a káposztát. Egy serpenyőben vagy mély serpenyőben melegítsünk 20 ml növényi olajat, és tegyük bele a káposztát. Add át, amíg átlátszó nem lesz.
Közben hámozzuk meg a sárgarépát és a paprikát. A zöldségeket csíkokra vágjuk. A sárgarépát durvára reszelhetjük.
Amikor a káposzta színe megváltozik, és jelentősen csökken a térfogata, akkor paprikát és sárgarépát tehet rá.
Nyáron a legjobb friss paradicsomot venni a főzéshez. Mossuk és őröljük az Ön számára kényelmes módon. Például egy turmixgép. Télen konzerv paradicsomlevet vagy paradicsompürét használjon.
Külön összetevő, amelyre különös figyelmet kell fordítani, a húsgombóc. Nem nehéz elkészíteni őket. Vegyünk 200 g darált húst, 2 evőkanál. l. búzadara és 1 hagyma. Fűszerek ízlés szerint. Mindent összekeverünk, és a golyókat forgatjuk. Ezek a húsgombócok kényelmesen fagyaszthatók és bármikor használhatók. A húsgombócokat frissen vagy fagyasztva külön serpenyőben ropogósra sütjük.
Adjunk hozzá húsgombócokat a káposztához.
És paradicsomlé. Keverjük össze és adjuk hozzá a fűszereket - só, fekete bors, babér.
A káposztát lefedve 20 percig lassú tűzön pároljuk. Végül hozzáadjuk a finomra vágott zöldeket.
Illatos, ízletes és kielégítő párolt káposzta tálalásra kész. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
A káposztával párolt húsgombóc finom
