Megtanuljuk a főzés alapjait. Megtanuljuk, hogyan kell megfelelően főzni a párolt káposztát paradicsomszószban, a legklasszikusabb módon. Nem adunk hozzá semmi feleslegeset az ételhez, csak káposztát és más alapvető élelmiszereket. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A párolt káposzta paradicsomban a legegyszerűbb recept nemcsak egy ízletes és egészséges ételhez, hanem egy költségkerethez is. A főzés egyszerű és gyors, és minden háziasszony megtalálhatja a főzéshez szükséges termékeket. Ezért, még ha pénzt is spórol, akkor elkészíthet egy finom vacsorát az egész családnak, amelynek elkészítése legfeljebb 50 percet vesz igénybe. A fűszerekből sót és fekete borsot adnak hozzá. Ha kívánja, és hangulatának megfelelően tehet bele egy kis cukrot, babérlevelet, szegfűborsot, köménymagot. Általában bármilyen fűszert hozzáadhat. A pörkölés során, saját belátása szerint, használhat egy kis citromsavat, ecetet stb. De itt jobb először a káposztát kipróbálni. Ha nem elég savanyú az íze, akkor adhat hozzá egy kevés ecetet (lehetőleg szőlőt). A paradicsompüré helyettesíthető paradicsomlével vagy friss paradicsommal, szeletekre vágva vagy húsdarálóban csavarva.
A kínált étel sokoldalú és sok alkalomra alkalmas. Az egészséges és finom párolt káposzta paradicsomszószban minden étkezést kiegészít. Jól illik burgonyapüréhez vagy húspecsenyéhez. Általában a párolt káposzta az egyik legnépszerűbb köret a húsételekhez. Ezenkívül tisztességes töltelék és kiegészítés a legtöbb ételhez. A recept akkor jön jól, ha pitét, lepényt vagy gombócot szeretne sütni. Mint látható, a párolt káposzta az étrend elengedhetetlen eleme. Ezért minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell helyesen pörkölni a káposztát. Ebben a lépésenkénti receptben semmi feleslegeset nem talál, csak káposztát, paradicsompürét és fűszereket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 45 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 1 közepes méretű káposztafej
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Paradicsompüré (házi recept) - 200 ml
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Párolt káposzta főzése lépésről lépésre paradicsomban, recept fotóval:
1. Mossa meg és szárítsa meg a káposztát. Ha a felső levelek piszkosak, távolítsa el őket. Egy éles késsel vágja vékony csíkokra a káposzta fejét. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és a káposztát megsütjük. Ha kevésbé magas kalóriatartalmú ételt szeretne kapni, öntsön 1 evőkanál olajat, és hogy a káposzta ne égjen meg, adjon hozzá egy kis ivóvizet.
2. Közepes lángon aranybarnára sütjük. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen. Adjon hozzá olajat szükség szerint.
3. Adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe, sózzuk és borsozzuk.
4. Keverjük össze. Öntsünk 100 ml vizet és forraljuk fel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a kaputát 20-30 percig. Ha ropogósra vágysz, akkor párold 20 percig, mint a lágy, párold 30-40 percig.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a párolt káposztát paradicsommal és köménymaggal.
