Az egészséges és finom párolt káposzta paradicsomos serpenyőben minden étkezést kiegészít. Lédús és ízletes. Ez az egyszerű, lépésről lépésre elkészített, fényképes recept jól jön, ha úgy dönt, hogy pitét, gombócot, lepényt süt … Egyszóval univerzális étel. Videó recept.
Párolt káposzta paradicsompürével egy serpenyőben ismerős étel gyermekkora óta. Nagyanyáink és anyáink is elkészítették. Ilyen káposztát ettünk óvodában, iskolai büfében és gyermektáborban. Bár még most is minden házi készítésű kávézóban megtalálható a menüben a "Párolt káposzta" tétel. Sőt, ennek az ételnek az ára minden bizonnyal változatlanul alacsony lesz, és mindenki számára megfizethető.
Bármilyen fűszert hozzáadhat az étkezéshez. A só és a fekete bors mellett néha egy kis cukrot is adnak hozzá, ha a káposzta nagyon savanyú. Kiegészítheti babérlevéllel, köménymaggal, szegfűborssal is. Néhány háziasszony a főzési folyamat során egy gramm citromsavat és ecetet ad hozzá, ha a káposzta nem elég savas. Jobb szőlőecetet használni. Általában bármilyen fűszert hozzáadhat a szakács belátása szerint. Paradicsomos öntethez használhat paradicsompürét, gyümölcslevet vagy frissen facsart paradicsomot.
A káposztát egyszerűen és meglehetősen gyorsan elkészítik. Önálló étel lesz egy könnyű vacsorához, és alkalmas diétás menükhöz. Burgonyapürével, főtt spagettivel, rizzsel és különféle gabonafélékkel tálaljuk. Ezenkívül méltó töltelék gombócok, palacsinta, piték, tekercsek stb. Számára. Ez az étel kiválóan alkalmas böjtölésre, amikor nem ehet állati eredetű termékeket.
Lásd még, hogyan kell főzni a párolt káposztát hússal és paradicsommal.
- Kalóriatartalom 100 g - 95 kcal.
- Adagok - 2-3
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 0,5 fej káposzta
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk dia nélkül
- Paradicsomlé - 50-100 ml
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Párolt káposzta főzése lépésről lépésre paradicsomban egy serpenyőben, recept fotóval:
1. Távolítsa el a káposzta felső virágzatát. általában piszkosak. A káposzta fejét folyó víz alatt mossuk meg és papírtörlővel szárítsuk meg. Éles késsel vágja vékony csíkokra.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Hozzáadjuk a káposztát és sóval ízesítjük.
3. Keverjük össze a káposztát, és adjuk hozzá a paradicsomlé 1/3 -át.
4. Keverjük össze az ételt, és közepes lángon süssük körülbelül 20 percig, amíg világosbarna nem lesz.
5. Öntsük bele a paradicsomlevet, és fűszerezzük az ételt őrölt fekete borssal. Keverjük össze és forraljuk fel. Csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, és párolt káposztát pároljon a paradicsomban egy serpenyőben, zárt fedéllel 40 percig, amíg meg nem puhul. Időnként keverje meg, és győződjön meg arról, hogy semmi nem ég. Ha szükséges, adjon hozzá kevés ivóvizet, hogy csak az edény alját borítsa. A főtt káposztát melegen és hűtve is tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a párolt káposztát paradicsomszószban.
