Lépésről lépésre recept spagettihez párolt hússal paradicsomban: a termékek listája és a főzési technológia. Videó receptek.
A paradicsomban párolt hússal készült spagetti népi étel, amelyet nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni. Sok rajongója van az ilyen tésztáknak, mert kiadósak és nagyon ízletesek, különösen hússal kombinálva. Egy ilyen étel mindennapi asztalon felszolgálható, vagy a természetben tűzön készíthető el.
A modern üzletek polcain bőséges a tészta széles választéka. Azonban nem mindegyik kiváló minőségű és előnyös a szervezet számára. Az eredeti spagetti csak vizet és lisztet tartalmaz.
Az egyes tészták hossza 35-40 cm, átmérője legfeljebb 0,9 mm. Minden más típusú hosszú tészta más elnevezéssel rendelkezik - spagetti, cappellini, cérnametélt stb. De ez nem olyan fontos!
Sokkal fontosabb, hogy milyen alapanyagokat használtak fel a gyártásban. Tehát a leghasznosabbak a durumbúza fajtákból származó lisztből készült spagettik. Az ilyen termékek jól megtartják alakjukat a hőkezelés során, nem ragadnak össze és kiváló ízűek. E típusok közül még a fotón is elképesztően jól néznek ki a párolt hússal készült spagettik. Továbbá a hasznosság csökkenő sorrendjében vannak olyan anyagok, amelyek rendkívül üvegszerű és lágy búzából származnak. Érdemes figyelni a liszt osztályára is - a legmagasabb vagy az első osztályba.
A konzervpörköltet húsöntetként használják. A termék teljesen használatra kész, ami sok időt takarít meg. Pörkölt spagettikészítésre vonatkozó receptünk nem korlátozza választását, ezért válasszon hústerméket - pulyka, marhahús, csirke, őz, sertés. A lényeg az, hogy valóban húsból készül, nem szójából.
Annak érdekében, hogy minden ízben egyedi ízű és aromájú ételhez jusson, javasoljuk különböző ízesítő adalékok használatát. Az egzotikus lehetőségek közé tartozik a szegfűszeg, kardamom, csillagánizs, gyömbér, szerecsendió, cayenne -i bors, rozmaring és sáfrány. A helyi fajták közül aktívan használják a mustárt, a fokhagymát, a kaprot, a paszternákot, a zellert vagy a petrezselyemgyökeret, a kalamuszt, a kakukkfüvet és a zsályát.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a fényképes pörkölt spagettireceptünkkel, és vegye figyelembe, ha vacsorát készít a háztartások vagy váratlanul érkező vendégek számára.
Lásd még, hogyan lehet spagettit készíteni sajttal és tojással.
- Kalóriatartalom 100 g - 254 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Spagetti - 200 g
- Pörkölt - 1 doboz
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Fűszerek ízlés szerint
- Víz - 2 l
Lépésről lépésre főzzük a spagettit párolt hússal paradicsomban
1. Mielőtt pörkölt spagettit főzne, dolgozza fel a hagymát. A zöldséget megtisztítjuk, apróra vágjuk, és megfelelő mennyiségű növényi olajban megpároljuk. Az eredmény egy áttetsző íj kell, hogy legyen, enyhe aranybarnával.
2. Ezután tegyen paradicsompürét a serpenyőbe, és érje el az összetevők egyenletes eloszlását.
3. Nyissa fel a párolt húsos kannát, öntse a tartalmát a paradicsomos és hagymás öntetbe. A nagyobb darabokat kisebbekre osztjuk. Csendes tüzet gyújtunk, és csak 5-10 percig pároljuk, hogy minden összetevő telített legyen az ízével és illatával. Ha szükséges, további ízeket adunk hozzá.
4. Mielőtt párolt hússal készítené a spagettit, töltsön vízzel egy serpenyőt a magas oldalakkal, tegye a tűzhelyre nagy lángon, és várja meg, amíg a forralás elkezdődik. Adjunk hozzá egy kis sót, és kezdjük el főzni a spagettit. Egy szélükkel a vízbe tesszük őket, míg legtöbbjük kinéz a tartályból. Ekkor adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és enyhén keverjük össze vízzel. A tészta azon része, amely fokozatosan víz alá merül, lágyabb lesz, emiatt a tésztalegyező elmerül a vízben. Ez elég gyorsan történik, ezért nem szabad messze menni a tűzhelytől. Ezután mindent keverjünk össze egy fából készült spatulával, és hagyjuk 3-4 percig forralni, kapcsoljuk ki és hagyjuk állni 2 percig. Leeresztjük a vizet, és semmilyen körülmények között nem öblítjük. Tedd egy tányérra részletekben. Tetejét pörkölt hús töltelékkel díszítjük, friss fűszernövényekkel díszítjük.
5. Spagetti párolt hússal paradicsomban kész! Főzés után azonnal az asztalhoz tálaljuk, mert melegen a legjobb ízűek.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Tészta stílusú haditengerészet pörkölttel
2. Tészta pörkölttel
