Készítsünk hideg előételt, amelyet általában erős alkoholos italokkal fogyasztanak - citrom cukorral és kávéval. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Nagyon szokatlan és látványos, de legfőképpen hasznos snack az ünnepi lakomához - félkör alakú citromszeletek, porcukorral és finoman őrölt kávéval megszórva. E snack megjelenésének története a múltba nyúlik vissza, már I. Miklós uralkodása idején! Az előétel nevét Nikolashka népszerűen fogadta, éppen a szerető I. Miklós császár nevében. A legenda szerint I. Miklós megpróbálta a francia konyakot, amely elég erősnek tűnt számára. A császár kezében volt egy szelet citrom, amit később sokszor evett konyakon. Egy másik változat szerint az előételt II. Miklós palotakonyhájában találták ki, ahol megállapították, hogy a konyakcsokrot legjobban a citrom indítja el. De akárhogy is legyen, az erős alkoholos italok citrommal való lefoglalásának folyamata azóta meggyökeresedett, és napjainkig tart.
Ami az ilyen kombináció előnyeit illeti, sok orvos azt állítja, hogy a citrom javítja az alkohol feldolgozását és részben semlegesíti azt! Természetesen nem teljesen, de részben. Ugyanez vonatkozik a kávéra is. Ha megisunk egy pohár bódító italt egy kör citrommal, jótékony hatást gyakorolunk szervezetünkre, ami megállítja a lakoma utáni szörnyű következményeket. Ezenkívül az előételnek érdekes íze van.
Lásd még: vörös kaviárral, sajttal és citrommal készült szendvics készítése.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 35 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Citrom - 1 db.
- Cukor - 1 tk
- Nagyon finomra őrölt főzött kávé - 1 tk.
Lépésről lépésre a citrom elkészítése cukorral és kávéval, recept fotóval:
1. A citromot alaposan öblítse le folyó víz alatt. Miközben a gazdák citrusféléket termesztenek, gyakran paraffinnal kezelik a gyümölcsöt, ami meghosszabbítja annak eltarthatóságát. És csak forró vízzel lehet lemosni. Ezután a gyümölcsöt papírtörlővel jól szárítsa meg, és a citromot vékony karikákra vágja. A legjobb ha vékony héjú citromot használunk uzsonnára.
2. Vágjon ketté minden citromkört.
3. Helyezze a citromszeleteket szépen körbe egy tálalótányérra.
4. A citromot megszórjuk cukorral.
5. Ezután szórjuk meg finomra őrölt fekete kávéval. A citromból, cukorból és kávéból készült előétel tálalásra kész.
Nézze meg a videó receptjét is a Nikolashki citrom snack elkészítéséről.
